Tartalom
A borbarátok különleges ízűek a száraz vörösborok iránt. De nagyon erős lehetőség lehet a nyárra, ezért sok étterem és bár beépíti őket édesített koktélokba. Ezeknek a recepteknek bármelyikét tálalja vendégeinek kedvére. Sok koktél, köztük a sangria és a spritzer, édes bort igényel. Számos összetevőt használhat édesítéséhez, beleértve a cukrot, a mézet, a gyümölcsöt és a kólát. A folyamat szintén érdekes módja egy olcsóbb, nagyon erős ízű bor használatának.
Forralt bor
A forró bor melegen tart a hideg téli hónapokban. Ehhez az italhoz fűtött és édesített vörösborra van szükség. Egy nagy fazékba tegyen egy üveg száraz vörösbort. Tegyen egy cheeseclothoz két fahéjrudat, egy marék borókabogyót, egy evőkanál szegfűborsot, egy egész szerecsendiót és a narancshéj felét, kösse össze és tegye bele a folyadékhoz. Tegyen egy csésze nyerscukrot a serpenyőbe. Forraljuk hat percig, hogy beépítsük az ízeket. Adjunk hozzá még egy üveg vörösbort, és forraljuk fel. Tálalás előtt vegye ki a zacskó fűszereket.
Sangria
A Sangria, hűtött és édesített vörösbor alapú ital, kiváló koktél a nyárra. Ez a recept egyszerű cukrot vagy egyenlő rész meleg vízben oldott cukrot használ. Tegyen egy nagy üvegbe vagy tálba két üveg száraz vörösbort. Adjon hozzá egy csésze pálinkát, 1/2 csésze triple sec-ot, egy csésze narancslevet, egy csésze gránátalma-levet és 1/2 csésze lehűtött egyszerű szirupot. Keverje meg és adjon hozzá szelet narancsot, almát, szedret és gránátalma magot. Legalább 12 órára hűtőbe tesszük, hogy az ital felszívja a cukrot és a többi összetevő ízét. Tálaljuk jéggel.
Spritzer
Bogyókkal finoman édesítse a száraz vörösbort. Töltsön meg egy üres üveg alját szederrel és málnával. Öntsük a száraz vörösbort a gyümölcsre, és hagyjuk tíz percig ülni. Öntsön hideg habzó vizet a bor keverékére, amikor készen áll a tálalásra.
Kalimotxo
A Baszkföldön élő emberek egy kalimotxo nevű vörösbor koktélt isznak. Ez az ital egy szokásos kólás szódát használ a száraz vörösbor édesítésére. Használjon egy üveg olcsóbb bort az elkészítéshez. Töltsön meg egy nagy koktélpoharat jégkockákkal, és egyenlő részekkel töltsön bele vörösbort és szódát. Tálaljuk citrommal a díszítéshez.