Tartalom
bevezetés
Senki nem akarja megkezdeni a napot az ételmérgezéssel. Az élelmiszerek ritmusban és különböző módon rothadnak. Ha a kémikusok még mindig teszteket készítenek a betegség okozó baktériumok kimutatására otthonában, az egyetlen biztos dolog az, hogy ragaszkodjunk a mondáshoz: "ha el kellene dobnia." Ha egy étel elkényeztet, az utolsó dolog, amit meg kell tennie, az megízlelni. Egyetlen harapás vezethet a kórházba.
hal
Benjamin Franklin híres mondása: "A halak és a látogatók három nap után bűzlik." Amikor a hal megsérül, általában nagyon erős illatú. Olyan halak esetében, amelyek már önmagukban erős illatúak, némi elszíneződést vagy átlátszatlan színt kell keresniük. Ha barnás, sárgás vagy félszürke, még akkor is, ha csak a szélein van, ideje eldobni.
tojás
Van egy oka annak, hogy az emberek azt mondják, hogy "rothadt tojás illata" a büdös dolgokra utal. Ez az érintetlen kéreg mögött rejlik. Ha rothadt tojást használ a receptben, lehet, hogy van egy szalmonella sejtje. Egy tojás megismeréséhez szüksége van egy tál vizet és egy kis időt. Helyezze a tojásokat anélkül, hogy belépne a tálba, és nézni. Az elrontottak lebegnek, és a jóak a tál alján maradnak.
steak
Egy darab hús csábító, de ha helytelenül tárolják, akkor veszélyes mikroorganizmusokat tölthet fel és betegségeket továbbíthat. Nézd meg a színeket. A szürke a jele annak, hogy valami rossz. Továbbá, ha a hús szaga szörnyű, dobja el. Ha még mindig nem biztos benne, futtassa az ujját rajta. Bármilyen viszkózus textúra elég ok arra, hogy a húst eldobja.
sertéshús
Azt mondják, a sertéshúsipari termékek kevésbé hajlamosak a világon, és a legkelendőbb húsfajták. Ha tudni szeretné, hogy a sertés friss-e vagy sem, végezze el ugyanazt a szagot, látványt és tapintatesztet, amit a steakrel végzett. A vérnek halvány illatúnak kell lennie, nem a gomba, és rózsaszínnek kell lennie, nem sötétvörös vagy színtelen.
hideg
Akár előre csomagolva, akár a helyszínen levágva, minden hidegvágás elronthatja. Ha zárva vannak, két hétig frissen kell maradniuk. Nyitáskor sokkal rövidebb élettartammal rendelkezik, mert a levegőnek van kitéve. Használja az érzékeit, szagolja meg, hogy van-e valami furcsa, ami nem kívánja a gyomrát.
csirke
Egy elkényeztetett csirke egy időbomba a konyhában. Nem szabad 48 óránál hosszabb ideig tartani a nyers csirke hűtőszekrényben, és több mint hat hónapig nem kellett fagyasztott csirkét fogyasztania. A rothadt csirke savanyú szagot tartalmaz, ami úgy néz ki, mint az ammónia. A színek elszíneződése vagy viszkózus szerkezete azt is jelzi, hogy azonnal el kell mennie a szemétbe.
burgonya
Ez a sokoldalú zöldség hosszabb ideig tart, ha hűvös, sötét helyen tárolják, de figyeljen rá. Amikor egy burgonya rothad, szennyezi a többit. Nyomja össze a burgonyát. Állandónak kell lennie, hogy enni kell. Ha puha, dobja el. Ha nedvességet szagol, akkor azt jelzi, hogy nem szabad használni.
saláta
A saláta körülbelül egy hetes a hűtőszekrényben. Keresse meg a sötét vagy barna jeleket. A friss saláta vöröses-zöld vagy lila, a típustól függően. Ellenőrizze azt is, hogy a táska, amelyen van, nem nedves.
Mogyoróvaj
A mogyoróvaj magas zsírtartalma biztosítja, hogy nem kap gomba, de más olajokhoz hasonlóan idővel rothadhat. A fogyasztás előtt nézd meg a lejárati dátumot és a szagot.
joghurt
A joghurt egy tejtermék, amelyet a tej bakteriális erjedésével állítanak elő, így egy olyan élelmiszer, amely könnyen elpusztul. A romlás jele a furcsa szag.
Krémsajt
A penészes sajtoktól eltérően, mint a gorgonzola és a roquefort, a krémsajtot frissen kell fogyasztani. Dobja el, ha egy kicsit zöld vagy penészes. Ellenőrizze a lejárati dátumot. Megnyitás után a krémsajtot 10 napon belül el kell fogyasztani.
eper
Ez a finom gyümölcs jó hírnévnek örvend, hogy könnyen elrontja. Vigyázzon bármilyen színváltozásra, és keresse meg a foltszerű foltokat. Az érett epereknek szilárdnak kell lenniük és sima piros színnel kell rendelkezniük.