Tartalom
- bevezetés
- szalonna
- curry
- levendula
- Fekete szarvasgomba
- Robbanó kukorica
- egres
- Virágszirmok
- Sült krumpli
- Genmaicha tea
- Mindent megéri
bevezetés
Bacon. Citromos gyógynövények. Sült krumpli. Ehető virágok. Az amerikai kézzel készített csokoládégyártók arra gondolnak, hogy hogyan lehet újszerűvé tenni a hagyományos édes receptet, ha olyan érdekes összetevőket adnak hozzá, amelyek túlmutatnak a dió és a nugáton. Találkozzon itt a csokoládé új generációjával, és öntse meg a száját!
szalonna
Csak idő kérdése volt. Végül valaki felhozta az ötletet, hogy két legjobb anyagot egyesítsen a Földön és a Vosges Haut-Chocolate-ot. A "Mo's Bacon Bar" amerikai csokoládé készítő ötvözi a sós és füstölt szalonnát és a füstölt sót fekete csokoládéval vagy tejjel, hogy ízletes és kiegyensúlyozott sávot készítsen, ami finomabb, mint képzelni! Képzeljük csak el, hogy 2012-ben hústollat dobtak.
curry
A Seattle Organic Chocolate Shop, a Theo Chocolates, érdekes kombinációkat kínál. A kókuszos curry bár vonzza a figyelmet: a tejcsokoládé pirított kókuszos keveréke és egy karriás csípő keveredik, hogy ezt a különleges érzést biztosítsa. Az eredmény egy egzotikus bár, amely megfelel az édes csokoládé ígéretének.
levendula
Levendula virágokat aromaterápiában imádnak a nyugtató tulajdonságaiért. És az organikus Oregon csokoládéboltban található "Lavender Blueberry" floridának és antioxidánsnak ugyanolyan pozitív hatása van, mint egy nappali fürdő! A keserű édes csokoládé és a fekete áfonya ízét kiegyensúlyozza a virágos íz. Egy másik jól ismert csokoládé a "Dagoba rózsafüzér", amely egyesíti a csipkebogyó, a málna és a sötét csokoládé.
Fekete szarvasgomba
A "szarvasgombával" nem akarunk beszélni a csokoládé sokféleségéről, beszélünk a "tartufi" - ról, az olyan értékes ehető gumókról, amelyek akár több ezer dollárt is fizethetnek egy fontért. A földes aroma a cukornádból készült fekete csokoládéval, az Oregon fekete szarvasgombájával és a Maine-part menti tengeri sóval olvad. Egy másik szokatlan bár eredeti összetevőket is hordoz, mint a füstölt kakaóbab és a Serrano bors.
Robbanó kukorica
A Palomitapapa csokoládé "robbanásveszélyes kukorica" receptjének titkosnak kellett lennie, de a gyártó egy olyan csokoládé sorozat részét képezte, amely az indián összetevőket használja (így az "összes amerikai" csokoládét a kukorica és a bors keverékével). . A tea szerelmesei szeretik a bergamott mandulát, amelyet bolíviai fekete csokoládéval, pirított mandulával és kandírozott bergamotthéjjal készítettek.
egres
A savanyú ribizli már régóta a süteményekben és csokoládékban használt összetevőként ismert, de a gyártó azt mutatja, hogy több mint csodálatos lehet. A New York-i Altheia cég ötvözi a gyömbért és az egreset fekete csokoládéval, hogy savanyú és erős ízű legyen. További érdekes kombinációk közé tartozik a mangóból és borókaból készült Hybris és a Hestia, amely a banánt és a borsot egyesíti.
Virágszirmok
A rózsák vörösek, az ibolya kék és az édességek Sucre-től, Orleans-tól, virágokkal a csokoládéjukon. A lila cukorka fekete csokoládét hordoz, míg az édes rózsaszirom és a szicíliai pisztácia tejcsokoládét használ. És a perecbár az édes és sós tökéletes keveréke.
Sült krumpli
A csokoládéval borított sült krumpli ízletes keveréke édes és sós. A Chuao áruház egy lépéssel tovább folytatódik, ha egy főtt burgonya keverékével elkészíti a tejcsokoládét.
Genmaicha tea
A barna rizs, a zöld tea és a jázmin a japán tea, a Genmaicha fő összetevője, a San Francisco kézműves csokoládéboltja, a Jade Chocolates, amely ízletes kombinációhoz vezet, amely felülmúlja a ropogós bárot. Egyéb ízek közé tartozik a citromfű, a Lapsang Souchong tea és a Ylan Ylang, a Fülöp-szigeteken őshonos virág.
Mindent megéri
A Columbia Egyetem három újonnan alakult csokoládé szerelmeseinek létrehozása lehetővé teszi számukra, hogy testre szabják saját sávjukat, és több mint 3 millió ízkombinációval rendelkeznek. Van egy sor közös összetevő (szárított gyümölcsök, diófélék, kávé) és minden bizonnyal szokatlan (ropogós összetevők, vegetáriánus szalonna, gabona, 23 karátos aranypehely). Ha ez túl soknak tűnik, a cég a legnépszerűbb ízét is kínálja a helyszínen, mint például a Hawaii Sunset, amelyet tejcsokoládéval, makadámia dióval, kókusz pehelyvel, kristályos ananászokkal és aranyszemekkel készítenek.