Tartalom
A vajas tészta lisztből, cukorból, vanília kivonatból és vajból készült desszert. Általában keksz formájában található meg, de szilárd és ropogós állaga miatt péksüteményként is használható. Ez egyúttal sokoldalú recept is, mivel különböző összetevőket adhat a tésztához az íz személyre szabása érdekében, ráadásul a szilárd textúrának köszönhetően jól tűri a fagyást. Ha nagy mennyiségű sütit szeretne készíteni, és néhányat megtakarítana a jövőbeni felhasználásra, akkor az íze és az állaga megmarad a fagyasztóban, ha helyesen kezeli őket.
1. lépés
Sütje meg a sütiket a receptje szerint. Várjon, amíg szobahőmérsékletűek lesznek, mielőtt kezelné vagy tárolná őket.
2. lépés
Egy légmentesen lezárt edény alját sütőpapírral béleljük ki. Készítsen egyenletes sütiréteget a bélelt edény aljára, ügyelve arra, hogy a sütik ne fedjék egymást.
3. lépés
Helyezzen még egy darab papírt az első réteg tetejére. Adjon hozzá még több sütit egyenletes rétegben, és fedje le több papírral.
4. lépés
Ismételje meg a pergamenpapír és a sütik rétegének folyamatát, amíg az egész légmentesen lezárt edény meg nem telik. Győződjön meg arról, hogy a felső réteget teljesen eltakarja a papír, majd fedje le szorosan a fedéllel.
5. lépés
Vigye a tartályt a fagyasztóba. A sütik legfeljebb hat hónapig tárolhatók. Vegye ki a tartályt a mélyhűtőből, amikor meg akarja enni a sütiket, és hagyja szobahőmérsékletet elérni, miközben még sütőpapír borítja. Miután a sütik teljesen kiolvasztottak, dobja ki a papírt és a szokásos módon tálalja.