Tartalom
A paradicsompüré koncentrált mártás gazdag és intenzív ízű. Az intenzitása egyre keserűbb ízű, mint a konzerv paradicsom vagy a közönséges paradicsomszósz, mivel széles körben használják a pizza szószok, grillezők, levesek és rakottok alapjaként. Intenzív ízük miatt a tésztát főzni használó emberek általában hozzáadnak néhány összetevőt, hogy csökkentsék a keserű ízt, hangsúlyozva az ízét.
irányok
-
Tegyük fel a fokhagymát, mert csökkenti a keserű ízt, és több ízt ad a tésztának. A fokhagymát olajban megkeményíthetjük, ízesíthetjük és keverjük össze a tésztával, vagy csak apró darabokra vágjuk, és tegyük a tésztába.
-
A mézet használó cukor természetes édesítőszer, amely csökkenti a keserűséget. Kis mennyiségben adjuk hozzá, amíg el nem éri a kívánt ízt.
-
Nyomja össze egy kis citromot, rajzolva a levét és tegye a tésztába. A gyümölcslé blokkolja a keserűséget, és temperát ad a tésztában.
-
Adjunk hozzá sót, ami csökkenti a keserű ízt, és kiemeli a sok élelmiszer édességét. Addig csípje össze, amíg a tészta el nem éri a kívánt ízt.
tippek
- Mindig lassan tegye az összetevőket, hogy ne kapjon tésztát.