Tartalom
A brazilok nagyra értékelik a juninas fesztiválokra jellemző hagyományos ételeket. Nem ismert, honnan jött a canjica, mivel egyes szakértők azt mondják, hogy ez egy tál, amelyet a Tupinamba indiánoktól és másoktól örökölnek, hogy indiai eredetű. Függetlenül attól, hogy származik, fontos, hogy a canjica egy finom desszert, amely nagyon jól esik hidegebb napokon. Lásd a cikkben a kukoricacukor előkészítését.
irányok
-
Mossuk ki jól a babot, és hagyjuk, hogy egy éjszakára vagy 12 órára áztassa. A kukoricamagok lágyításához fontos, hogy a mártást a napra hagyjuk.
-
Drain a canjica. Tedd a kancsót egy serpenyőbe, fedjük le vízzel és főzzük közepes lángon, amíg puha. A főzési idő 50 perc.
-
Most, hogy a canjica már pályázati, hozzáadhatja az összetevőket. Helyezzünk egy edényt sűrített tejből, 400 ml kókusztejből és 500 ml tejből. Keverjük össze ezeket az összetevőket egy fakanállal. Ezután adjunk hozzá fahéjat, szegfűszeget és cukrot. Hagyja a tüzet, amíg el nem kezd forralni, majd engedje le a lángot, és főzzön alacsony hőmérsékleten 20 percig. A helyes hely, amíg a hominy krémes.
-
Tegyünk egy cumbucába vagy egyéni edénybe.
-
A fahéj botokkal díszítheti. Szolgálja majd. A hozam tíz adag.
Amire szüksége van
- 500 g kukorica házi számára
- 2 liter vizet
- 1 doboz sűrített tej
- 400 ml kókusztej
- 500 ml tej
- 2 fahéjat
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 10 feketefejű
- 2 evőkanál cukrot, vagy ízlés szerint
- 2 csésze reszelt kókusz
- A mogyoró apróra vágva, díszítve (opcionális)