Hogyan készítsünk különböző ízű popcornot?

Tartalom

• irányok
• Készítsen édes popcornot sziruppal
• Készítsen sós popcornot
• tippek
• Amire szüksége van

A vaj és a só a legnépszerűbb választás a pattogatott kukorica ízének fokozására, és ma „ínyenc” popcorn üzletek találhatók, amelyek saját alkotásaik ízét adják. Ezen ízek közül néhányat otthon is lehet készíteni. Két fő módja van ezeknek: édes, szirup vagy sós, fűszerek és fűszerek. Készítsen nagy mennyiségű mindkét verziót egy snackhez egy film alatt vagy bármikor.

irányok

A pattogatott kukorica édes vagy sós lehet, és bármikor tökéletes (Juno Le / Demand Media)

Készítsen édes popcornot sziruppal

1. Melegítsük a cukrot, a vajat és a kukoricaszirupot egy serpenyőben közepes hőre addig, amíg fel nem merül.

   

   Első lépés (Juno Le / Demand Media)

2. Forraljuk fel a cukorszirupot két percig.

   

   2. lépés (Juno Le / Demand Media)

3. Távolítsuk el a szirupot a hőből, és keverjük össze a szódabikarbót és a vanília lényeget.

   
   

   

   3. lépés (Juno Le / Demand Media)

4. Öntsük a szirupot a pattogatott kukorica fölé egy nagy tálba, és rázzuk össze, hogy azok mind lefedjenek.

   

   4. lépés (Juno Le / Demand Media)

5. A lehűtött pattogatott kukoricát a vajpapírral bélelt sütőlapra terítse, hogy lehűljön és megszilárduljon.

   

   5. lépés (Juno Le / Demand Media)

6. Az édes pattogatott kukoricát szakítsa meg és tárolja szorosan lezárt tartályban legfeljebb három hétig hűvös, száraz környezetben.

   

   
   
   6. lépés (Juno Le / Demand Media)

Készítsen sós popcornot

1. Helyezze a popped kukoricát egy rétegben a vajas papírral bélelt sütőlapra.

   

   1. lépés (Juno Le / Demand Media)

2. Egyszerűen szórja át a permetvaj ízét a popcornra.

   

   2. lépés (Juno Le / Demand Media)

3. Tegyünk néhány reszelt sajtot vagy porított ételízesítőt a pattogatott kukorica fölé, hogy ízleljen.

   

   3. lépés (Juno Le / Demand Media)

4. Rázza meg a pattogatott kukoricát és ismételje meg a spray-t és a fűszerezést, ha erősebb ízű.

   

   4. lépés (Juno Le / Demand Media)

5. A pattogatott kukoricát lezárt tartályban tároljuk szobahőmérsékleten legfeljebb két hétig.

   

   5. lépés (Juno Le / Demand Media)

tippek

• Változtassa meg az édes popcorn ízét a vanília lényegének csokoládéval, mandula, dió vagy kókusz helyettesítésével.
• Ha nem találja a már reszelt sajtot, finom reszelővel töltse meg a sajttal, mint a cheddar, parmezán, római pecorino vagy asiago.
• Próbáld ki ezeket a fűszereket a sós popcornodon: füstölt sót, salátaöntetre porított keveréket, sót és borsot, borsport, angol mártást vagy curryport, vagy akár a tapasztalt sót.

Amire szüksége van

• 12 csésze pattogatott kukorica tört
• 1 csésze finomított vagy barna cukor
• ½ csésze vaj
• ¼ csésze kukoricaszirup (Karo)
• ¼ teáskanál szódabikarbóna
• ½ teáskanál vanília kivonat
• Sütőpapírral bélelt sütőlap
• Spray a vaj ízének főzéséhez
• Reszelt sajt (opcionális)
• Fűszerezés por