Tartalom
A vadon élő szamóca a madarak és más vadon élő állatok, valamint az emberek táplálékaként szolgáló erdős területeken nő. Ezek fogyasztásra alkalmasak és hasonlítanak a kereskedelemben termelt eperekre, bár kisebbek és intenzívebb ízűek. Az eper virágok hasonlítanak a termesztett virágokéira is.
Vad eper virágok
A vad eper virágok késő tavasszal jelennek meg és fehérek, sárga agyukkal. A növények hasonlítanak a megművelt szamócaéira, három szárú csokrokkal hosszú szárakon. A levelek perforált végekkel vannak lekerekítve.
Hamis eper
A hamis szamóca olyan termesztett növény, amelyet erdős területeken termesztettek. A növény levelei hasonlítanak a vad eperéihez, de sárga, mint fehér virágok. A gyümölcsök a nyár elejétől a közepéig alakulnak ki, intenzív vörös és zamatos megjelenésűek. Szárazak és enyhe ízük az emberek számára alkalmatlanok, bár egyes madarak számára táplálékként szolgálnak. Ez a növény agresszívvá válhat, ha nedves talajon termesztik részleges árnyalattal.
Vadon élő eper betakarítása
Használjon botanikai könyvet, hogy segítsen azonosítani a vadon élő epereket. Minden vad eper alkalmas fogyasztásra, bár sok bozontos bogyó mérgező. Óvatosan távolítsa el az epereket a növényből, és óvatosan helyezze be őket egy kosárba vagy dobozba. Hűtsük le őket a lehető leghamarabb, és egy napon belül fogyasszuk. A kereskedelemben termelt epereket az utolsóig tenyésztik. A vad eper édes és lédús, de gyorsan elrontják.
felhasználások
Ne gyűjtsük össze a hamis eper gyümölcsét, hagyjuk őket a madarak és más vadon élő állatok számára. Betakarítsuk a vad epereket, azonosítsuk őket fehér virágokkal és lágy gyümölcsökkel, amikor teljesen érettek. Használja a friss epereket, vagy használja őket zselében, piteben és mártásban. Dehidratálhatja és ízletes eper bárokat is készíthet (úgynevezett "gyümölcsbőr", átfedő dehidratált gyümölcspüré szeletek).