Hogyan lehet tudni, hogy a méz pasztőrözött-e?

Tartalom

• irányok
• tippek
• Amire szüksége van

A pasztőrözött élelmiszerek hőkezelési folyamaton mennek keresztül, hogy megölik az összes mikroorganizmust a termékben. A mézet 62 ° C-on 30 percig pasztörizáljuk. Általában a boltokban pasztőrözött mézet talál, de a piacokon vagy a gazdaságokban találhatunk nem pasztőrözött mézet.

irányok

A pasztőrözött méz könnyen megkülönböztethető a nyers (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

1. Ellenőrizze a méz címkét, ha van ilyen. A kereskedelmi forgalomban előállított mézcímkék azt jelzik, hogy a termék pasztőrözött-e.

2. Nézd meg a mézet. A pasztőrözött méz gyakran áttetsző. A zavaros vagy krémes mézet általában folyékony méz keverésével kristályosított mézzel készítik, de még mindig pasztőrözött. A sötétebb áttetsző méz erősebb ízű, de még mindig pasztőrözött.

3. Nézd meg a tartályt. Ha a méz házi konténerben van, például konzervdobozban, és átlátszatlan, de nem krémes, akkor valószínűleg nyers vagy nem pasztőrözött méz lesz.

   
   

tippek

• A nyers vagy nem pasztőrözött méznek számos olyan egészségügyi előnye van, amelyek hiányoznak a pasztőrözött mézben, mint például a magas szintű fitokémiai anyagok, amelyek a baktériumokkal, az antioxidánsokkal küzdenek, és korlátozzák az atherosclerosisot.

Amire szüksége van

• méz