Tartalom
A marinádokat baromfi, tenger gyümölcsei és más húsok beinjektálásával lehetővé teszi, hogy a fűszereket mélyen hozzáadja, így a termék ízletes és teljesen nedves. Lehet használni a különböző mártásokat és fűszereket, hogy hozzáadjuk a hús ízét. Az olaj vagy vaj alapjaként történő használata segít a hús megnedvesítésében, és a marinád mélyen történő befecskendezésével lehetőség van a maximális íz érdekében.
irányok
-
Forgassa a tűt az óramutató járásával megegyező irányba, hogy a befecskendező szelephez csatlakozzon. Ne húzza meg, vagy a tű eltörhet.
-
Dörzsöljünk egy kis mennyiségű olajat a gumi dugattyúra.
-
A két befecskendező tű nyílását merítse a pácra.
-
Húzza fel a dugattyút, és szívja be a marinátot az injektorba.
-
Helyezze a fegyvert mélyen a testbe.
-
Távolítsa el a tűt a húsból, miközben megnyomja a dugattyút, és töltse ki az üreget a marináddal. Az eredeti befecskendezési ponttól még két alkalommal 45 fokos szögben injektálhat.
-
Válasszon ki több egyenlő távolságban elhelyezett befecskendezési pontot a marinád egyenletes elosztásához a hús egészében. Válasszon vastag darabokat úgy, hogy a pác a bőséges területen behatoljon. Például, ha a folyadékot madarakba fecskendezi, akkor a mellkason három egyenletes távolságban elhelyezett területet, az egyik lábat és egy combot minden egyes combon kell beadni.
tippek
- 450 g húsra átlagosan 30 ml marinátot kell használni.
- Készítse el, vagy készítse el saját keverékét olvasztott vajjal vagy olajjal, fűszerekkel és szószokkal, például angol és bors mártással.
Amire szüksége van
- Nagy fecskendő a marinádok beadásához
- mariníroz
- olaj