Tartalom
- Új-Angliából származó konzerv marhahús
- Pácolt hús, apróra vágott és sült burgonyával
- Szendvics szósszal Reuben
- Konzervált marhahússaláta
A konzervált marhahús hagyományosan áztatott mellhúsból készült, savanyú sós lében, ízesítéssel. Az így kezelt hús bakteriális növekedéstől mentes, és ez az eljárás a hűtőszekrények meglétét megelőző napokban érvényesült. A konzerv elkészítésekor a hús színe, szerkezete és íze megváltozik. A hűtés megszokása után ez a folyamat folytatódott, mert sokan nagyon kedvelik a pácolt húst.
Új-Angliából származó konzerv marhahús
Az Új-Anglia konzervált marhahús az Új-Anglia állama alapanyaga, és népszerű St. Patrick's Day étel az Egyesült Államokban. Ez az edény több gazdálkodót és munkást táplált. A konzervált húst kívánt esetben forró és edzett vízbe helyezzük. Amikor majdnem készen áll, adjunk hozzá egy káposzta fejét, vastag apróra vágott sárgarépát és burgonyát a húsleveshez, és főzzük mindaddig, amíg mindannyian pályáznak.
Pácolt hús, apróra vágott és sült burgonyával
Pácolt hús, apróra vágott és sült burgonyával kedvelt étel a vacsorára, és még a reggeli kíséretében is szolgálhat. Eredetileg a maradékanyagok használatának módja, különböző receptek készíthetők friss alapanyagok felhasználásával. Kezdjük a szalonnával, burgonyával és apróra vágott hagymával egy serpenyőben, majd adjuk hozzá az apróra vágott marhahúst. A keveréket sóval és borssal ízesítjük, miközben sütjük, és egy spatulával forgassuk el, és vágjuk úgy, hogy a darabokat összekeverjük és finom ételeket készítsünk.
Szendvics szósszal Reuben
A Reuben szendvics egy kíséret, míg a pörkölt Reuben szendvicsszósz egy gazdag és ízletes főétel része vacsorára.Ehhez használjon pácolt marhahúst, svájci sajtot, savanyú káposztát és mártást. Keverjük össze az összetevőket, és sütjük meg, amíg vastag konzisztenciájuk van, mindkét oldalon egy vajas kenyérre és grillre helyezzük.
Konzervált marhahússaláta
Pácolt hússaláta, hideg és szeletelt hússal, sárgarépával, lila és zöld káposztával és retekkel - szupermarketekben kapható - apróra vágott zöldpaprika és hagyma. A majonézet hozzáadjuk a kívánt viszkozitás eléréséhez, majd a sót és a borsot hozzáadjuk az íz érdekében. A káposzta saláta tetején tálaljuk baguettával.