Tartalom
- Elrendezés az asztalon
- Lazítsa meg a szalvétát
- Kérjen szabadságot, amikor elhagyja az asztalt.
- Az étkezés után
- További információk
Akár otthon vacsorát tervezel, akár hamarosan egy divatos étterembe megy, fontos, hogy a szalvéta elhelyezésével kapcsolatban ismerje a vacsoraasztal címkéjét. A táblázat előkészítésének dekoratív és funkcionális részeként szolgálhat, de arra is szolgál, hogy üzeneteket adjon a vendégnek vagy a pincérnek az étkezés különböző szakaszaiban.
Elrendezés az asztalon
A címke szerint a szalvétát a főételtől balra helyezik. Ha a csészékbe kerülnek a táblázat elkészítéséhez, akkor jobbra lesznek, mivel a csészéket jobbra kell helyezni. Néhány evőeszköz esetében a fej és a saláta villák a hajtogatott szalvéta tetejére kerülnek, de néhány szalvéta szabadon álló helyzetben lehajtható az asztalon.
Lazítsa meg a szalvétát
Amikor az összes vendég az asztalnál van, a címke része, hogy kibontja a szalvétát, és tegye azt a lábakra. Nem szabad beleütni az ingbe, mint egy melltartó. Egyes formális éttermekben a pincér az ügyfelek ölébe helyezheti. Az étel végéig az ölébe kell maradnia; ha egy ügyfél szalvétát dob, csendesen kérjen egy újat a pincérnek, vagy kapjon egy újat.
Kérjen szabadságot, amikor elhagyja az asztalt.
Ha az ügyfélnek el kell hagynia az asztalt, de visszatér, a szalvétát a lemez bal vagy jobb oldalán kell elhelyezni, jelezve a pincérnek, hogy nem fejezte be az étkezést. Nem kell teljesen összecsukni, de félig fúrva, nem gyűrött vagy ráncos. Nem helyénvaló a szék székébe vagy hátuljára helyezni.
Az étkezés után
A vacsoránál, amikor a fogadó az asztalra helyezi a szalvétát, az azt jelenti, hogy az étkezés véget ér. A vendégeknek ezen a ponton, a félig nyitva, az asztalra kell helyezniük a szalvétákat a lemez bal oldalán. A szalvétákat az ételtől balra is össze kell hajtani, jelezve a pincérnek, hogy az edényt el lehet távolítani az asztalról.
További információk
Nem elfogadható a szalvéta használata az evőeszközök tisztításához; jobb, ha másoktól diszkréten felszolgálnak. A szalvétákat nem szabad a vendég vagy pincér figyelmének felkeltésére használni; elegendő egy könnyű kéz- vagy szemkontaktus. A vendégek tartózkodnak attól, hogy használják őket az orruk vagy az arcuk törléséhez. Ezt el kell távolítani az asztalról.