Tartalom
Az E sorozat az élelmiszer tápértékének megőrzésére, fokozására és fenntartására szolgál. Az E471 emulgeálószer egy általános adalékanyag, amely megtalálható a csomagolt élelmiszerekben.
összetétel
Az E471 emulgeálószer két molekulából áll, amelyek gliceril-monosztearát és gliceril-disztearát néven ismertek. Glicerinből (E422) készül, amely bármely állati zsírból vagy szójaolajból nyerhető.
használat
Gyakran használják keményítőszerként a pékárukban, például kenyerekben, süteményekben és süteményekben. A sült krumpli, desszert öntet, aeroszol krém, porított krém, margarin és fagylalt is megtalálható.
figyelmeztetés
Az E471 néha olyan állati forrásokat tartalmazhat, amelyek nem alkalmasak vegetáriánusok, vegánok, vagy azok számára, akik halálos étrendet követnek. Ellenőrizze az élelmiszer csomagolását. A vegetáriánus termék jelvényt kap.