Tartalom
A szén-dioxid hozzáadása az buborék szódavíz vagy az ásványvíz buborékosodásához vezet. A szén-dioxid intenzívebb ízt ad a víznek, amellett, hogy tartósítószerként működik.
Forrás
Szénsavas vizet fedeztek fel a németországi Niederseltsers ásványvízforrásaiból. Jelenleg egyszerűen ásványvízről van szó, mesterséges szén-dioxid-infúzióval. A szintén mesterségesen szénsavas klubszó a 19. század végén népszerű italként jelent meg, és az üdítőitalok előfutára lett.
Hozzávalók
A pezsgő víznek nincsenek adalékjai. A klub szódájában nátrium-hidrogén-karbonátot, nátrium-kloridot, nátrium-foszfátot és nátrium-citrátot adnak a víz savasságának csökkentésére. Ízeket, például citrommeszet vagy bogyókat is gyakran adnak az italhoz.
Használat
Mindkettőt a koktélok hígítására és pezsgő hatására használják. A klubszó híres arról, hogy üdítő, cukormentes és egészséges alternatívája az üdítőknek.
Egészségére
Az ásványvíz és a szódavíz nem jelent jelentős egészségügyi kockázatot.
Következtetés
Az ásványvíz és a szódavíz is összetételében gyakorlatilag azonos. Ami megkülönbözteti őket, az a lúgos sók és az íz hozzáadása a klubszódához.