Tartalom
A mandula két résztípusra osztható: keserű és édes. Az előbbi tartalmaz egy mérgező anyagot, amely fogyasztásra alkalmatlanná teszi őket, bár az abból kivont olajat aromaanyagként lehet használni. Az utóbbit általában a főzés során használják, és snackként fogyasztják.
földrajz
Az édes mandula fák a kelet-mediterrán térségben őshonosak, és Ausztráliában, Dél-Afrikában és az Egyesült Államokban is nőnek. Úgy tartják, hogy a keserű mandulafák a Közel-Keletből és Közép-Ázsiából származnak.
jellem
A keserű mandula amygdalint, egy anyagot, amely hidrogén-cianiddá vagy cianiddá alakul, és mérgező az emberre. Az édes mandula nem tartalmaz tonnyát, ezért ehető.
azonosító
Mindkettő megjelenése hasonló; körülbelül két centiméter hosszú, barna kéreg és fehér belső tér.
aroma
Ahogy a nevek jelzik, a keserű mandula keserű ízű, míg az édes mandula édes, édes ízű. Természetes állapotukban a mandula egyik típusa sem illat.
RSS-hírcsatornák
Mivel a keserű mandula halálos toxint tartalmaz, amely a testben illatos olajsá alakul, gyakran a holttestből kilélegzett mandula szagot használják sávként a gyilkossági esetekben.