Tartalom
- A merev keményítő és cukormentes étrend
- A nyugodt keményítő- és cukormentes étrend
- Tippek mindkét étrendhez
Kétféle megközelítés alkalmazható keményítő- és cukormentes étrendre: az egyik az összes keményítőre és cukorra alapul, a másik pedig csak a feldolgozott tápanyagokra. Melyiket választja, nagy hatással lesz azokra az ételekre, amelyeket fogyaszthat a diéta során.
A merev keményítő és cukormentes étrend
A szigorú keményítő- és cukormentes étrend megszünteti ezen tápanyagok minden formáját. Az étrend lényegében alacsony szénhidráttartalmú étrenddé válik, mivel lehetetlen keményítő vagy cukor nélkül találni szénhidrátot tartalmazó ételeket. Ez azt jelenti, hogy semmilyen formában nem eszel kenyeret, rizst, tésztát és gyümölcsöt. Lényegében húsokat, tojást, sajtokat és zöldségféléket fog enni. Ennek az étrendnek az egyik előnye, hogy viszonylag nehéz rosszul választani az ételeket. Fagylalt, sütik, sütemények és gyorsételek tilosak. Azok, akik ezt a diétát követik, általában gyorsan fogynak; ezenkívül a diéta magas fehérjetartalma azt jelenti, hogy nem hajlandó ennyi sovány izomtömeg elveszíteni. Másrészt ez egy nagyon nehéz diéta kezdete: a szénhidrátok minden formájának radikális kizárása az étrendből nagyon alacsony energiaszinthez és letargiához vezet, ahogy a test alkalmazkodik. Ha úgy dönt, hogy a diéta szigorú változatát követi, mindenképpen a megfelelő időben kezdje el: ne kezdje el, ha az érettségi vizsgákra készül vagy közvetlenül egy nagyobb projekt előtt készül. A keményítő- és cukormentes étrend szigorú értelmezésének legjobb forrása az eredeti Atkins-diéta.
A nyugodt keményítő- és cukormentes étrend
A diéta nyugodt formája azt jelenti, hogy nem eszel meg feldolgozott keményítőt vagy cukrot. Bármely természetes formájú tápanyag fogyasztható, ami a szigorú értelmezéssel kapcsolatban széles választékot kínál. A húsok és a zöldségek megmaradnak, de gyümölcsök és burgonyák is belépnek. A kenyér még mindig kifogyott, bár vita folyik az olyan szemekről, mint a vad rizs. Egyes verziók hozzáadják, mások nem. Az a jó ebben az étrendben, hogy nehéz tévedni, amikor eltávolít minden feldolgozott ételt, és hangsúlyozza a természetes ételeket, mint például a gyümölcsök, diófélék, zöldségek és hús. További jó dolog, hogy nincs meg a merev értelmezés alacsony kezdeti energiaszintje és letargiája. Az étrend rossz része, hogy néha könnyű elhomályosítani a természetes és a feldolgozott ételek közötti határt. "A burgonya természetes étel, ezért a hasábburgonyának is természetesnek kell lennie. Talán, ha a saját burgonyámat felvágom, és Olaszországból behozott olajban megsütöm, akkor is természetesnek nevezhetem." Ne ragadjon el az ilyen gondolkodásmód; vágja le az összes feldolgozott keményítőt és cukrot teljesen, és kapja meg a természetes lehetőségeket. Az étrend ezen változatának két nagy forrása a Loren Cordain és a Dr. Paleo Diet. Peter Gott.
Tippek mindkét étrendhez
Bármelyikük jól működhet, de néhány dolgot megtehet annak érdekében, hogy nagyobb legyen a sikerük. Az első az, hogy előre tervezzünk. Tudd, mit fogsz enni másnap, és győződj meg arról, hogy rendelkezésre áll-e az étel. Ne menjen dolgozni, és csak remélje, hogy minden sikerül: készítse el az ebédet, és vacsorához a megfelelő alapanyagokat vegye fel. Ha megbizonyosodik arról, hogy megfelelő ételek vannak, akkor biztosíthatja, hogy megegye őket. A második tipp az elsőhöz kapcsolódik: gondolkodnia kell azokon az időkön, amikor tudja, hogy nehéz lesz összhangban tartani étkezési szokásait, és készen kell állnia egy tervre, amellyel megoldhatja ezeket a helyzeteket. Ha nem eszel keményítőt, nehéz lesz elmenni egy olasz étterembe. Mehetsz máshova? Ha nem, akkor vállalja, hogy rendel egy salátát vagy csirkét és zöldségeket. Jó ötlet, ha enni indulása előtt: könnyebb salátát rendelni, ha éppen nem éhes. Az utolsó tipp egyszerű: testgyakorlás. Nem kell edzőterembe mennie vagy maratont futnia; csak vállald el, hogy csinálsz valamit, még akkor is, ha ez a kutyádat mindennap sétára viszi. Sokkal jobb, ha minden nap csinálsz valami kicsi dolgot, mint holnap valami nagyot tervezni.