Hogyan állapítható meg, hogy érett-e az articsóka?

Tartalom

• irányok
• tippek

Az articsóka származik a mediterrán térségben, és segít fenntartani az egészséges és alacsony zsírtartalmú étrendet. Az articsóka csak 25 kalóriát tartalmaz. A zöldség nem tartalmaz zsírt, de jó kálium-, C-vitamin-, diétás rost- és antioxidánsforrás. Bár dobozban is megvásárolható, a friss articsóka a receptek jobb ízét biztosítja. Friss articsóka található a szupermarketekben és vásárokon

irányok

Az érett articsóka finom kalóriatartalmú diéta (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

1. Válassza ki az articsóka, amelyen nincsenek rügyek vagy virágok. A rügyek vagy a virágok egy érett articsóka jele.

2. Válassza ki az articsóka, amely teljesen zöld. Ne jelölje ki azokat, amelyeken lila színűek vannak.

3. Válassza ki a nehéz nehézségű articsóka. A méret valóban nem számít, amíg az articsóka nem olyan nagy, hogy virágokat tartalmaz.

4. Válassza ki az articsóka, amely nem tartalmaz zúzódásokat, és ha van ilyen, csak kevés. Néhány apró barna folt a leveleken elfogadható, amennyiben nem túl mély, vagy nem terjed ki az articsóka más részeire.

   
   

5. Nyomja be az articsóka leveleket egymás ellen. Sziszegő hangot hall. A zihálás hiánya a frissesség hiányát mutatja.

tippek

• Ne vásároljon articsóka, ha a levelei barnaek. Ez fagykárosodást okozhat.