Tartalom
A legtöbb öntöttvas fatüzelésű kályha, akár kifejezetten a konyhához tervezték, akár nem, felületét főzéshez használhatja, ha lapos. A fatüzelésű kályha kiváló kiegészítő minden család számára, függetlenül attól, hogy energia nélkül élsz-e vagy sem. Remek hőforrás, és módja a víz főzésének és melegítésének, ha nincs fény vagy egyszerűen csökkenteni szeretné az elektromos és a gázszámlát. Az öntöttvas kályha főzésének legjobb formája a legjobb gyógyítás. Ez a folyamat megakadályozza az élelmiszerek tapadását és megőrzi fémjeit.
1. lépés
Gyújtsa meg a kályháját, hagyja, hogy a hőmérséklet akár 205 ºC is legyen. A hőmérséklet emelkedhet, de vigyázzon.
2. lépés
Ecsettel vagy grillezővel kenje meg a főzési felületet olajjal, növényi zsírral, zsírral vagy szalonnával. Ügyeljen arra, hogy alaposan ecsetelje a felületet.
3. lépés
Tartsa a felületet legalább 30 percig melegen, majd hagyja magától kihűlni. Ha a kályha hideg, tisztítsa meg papírtörlővel vagy ruhával, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a felesleges részek eltávolultak a felületről.
4. lépés
Ha a főzőlap kivehető és illeszkedik, kenje be az olajat, és tegye a sütőbe. 150 ° C-on 1 órán át sütjük. Távolítson el minden felesleges olajat (vagy dörzsölje, hogy felszívódjon), majd tegye vissza a 176 ° C és 204 ° C közötti kemencébe további 1 órára. Vegye ki a sütőből, fedje le ismét olajjal, és tegye vissza a sütőbe további 15 percre 230 ° C-on. Tisztítsa meg vagy öntsön felesleges zsírt, és tegye a főzőlapot a sütőbe további 2 órára.
5. lépés
A felületet csak vízzel, ruhával vagy szivaccsal tisztítsa. Ne használjon szappant, acélgyapotot vagy más koptató tárgyat. Ha valamilyen étel ragadt a felszínre, kaparja le egy fém spatulával és tisztítsa meg.