Tartalom
- Nyers csirke felszeletelése
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
- 5. lépés
- Főtt csirke felszeletelése
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
A csirkemell kockákra vágása egyszerű elkészítési mód. A recepttől függően még nyersen vagy főzés után is felvághatja. Ha még nyersen vágja, főzés után sem marad köb alakú, ezért ne aggódjon, hogy vizuálisan tökéletes legyen.
Nyers csirke felszeletelése
1. lépés
Az étel kezelése előtt mosson kezet. Helyezze a csirkemellet egy tiszta deszkára, puha oldalával felfelé.
2. lépés
Válasszon egy lapos kést a fűrésszel szemben. Egy sima felület könnyen levágja a nyers húst.
3. lépés
Távolítsa el a zsírt a csirke oldaláról. A hús közepén vágjon el minden porcot.
4. lépés
Vágja a csirkemellet hosszában középen keresztül. Végezzen újabb vágást a központi vágás jobb és bal oldalán. Ha a húsdarab elég nagy, hagyjon 2,5 cm távolságot a központi vágástól.
5. lépés
Készítsen 2,5 cm-es oldalvágásokat. Kezdje a hús bal oldalán, és menjen jobbra, szeletelve az egész csirkemellet.
Főtt csirke felszeletelése
1. lépés
Mossa meg a kezét meleg, szappanos vízzel. Helyezze a főtt csirkét egy tiszta deszkára, miután hűlni hagyta.
2. lépés
Vágja le a csirkemellet alulról, hosszában, fűrész késsel. Szilárdabb ételekkel működnek a legjobban, ellentétben a sima pengéjű késekkel.
3. lépés
Vágjon egy sort balra és egy vonalat jobbra, és hagyjon 2,5 rést az egyes vágások között. Végezzen további hosszanti vágásokat, 2,5 cm-t hagyva mindegyik között.