Tartalom
Ki tud ellenállni a kövér, lédús és nagyon érett epernek? A friss eper önmagában finom, de a szeletelés és a sütemények és pite díszítéséhez való felhasználás még jobbá teszi a desszerteket. Számos technika létezik a gyümölcs díszes vágására és desszertek díszítésére. Itt vannak a leggyakoribbak.
1. lépés
Az epret mossa le vízzel, és óvatosan szárítsa meg papírtörlővel.
2. lépés
Hagyja meg az eper fogantyúját, és vágja le a másik végét. Távolítsa el a magot a gyümölcsből. Szeletelje négyszer a hegyétől - de ne vágja a végéig -, hogy rózsa legyen.
3. lépés
Tartsa az egyik epret az egyik kezében, a másikkal pedig a gyümölcs fogantyúját. Forgassa el a fogantyút, miközben az epret ellentétes irányban tartja, hogy eltávolítsa a szárat és a leveleket.
4. lépés
Végezzen egy kis vágást minden eperben, közvetlenül a kábel másik vége alatt, anélkül, hogy az alkatrészeket teljesen elválasztaná. Ismételje meg a folyamatot minden eper körül.
5. lépés
Válassza szét a darabokat, képezzen ventilátort.
6. lépés
Tegye félre az epret, és mindegyiket hosszában vágja le, vékony szeleteket készítve. Addig folytassa, amíg sok szelete finomra van vágva a torta vagy a pite díszítéséhez.
7. lépés
Az egyszerű díszítéshez vágja félbe az epret, és tegye mindkét felét arccal lefelé egy vágódeszkára. Vágjuk újra ketté, osztva minden gyümölcsöt négyre.