Tartalom
A kókusztej nem igazi tej, és nem is a kókusz közepén található folyadék. A kókusz húsából a tejet úgy vonják ki, hogy forró vizet adnak hozzá. A kókusztejet általában üvegpalackokban értékesítik különböző konyhákban, például ázsiai és thaiföldi, vagy fagyasztott desszertek és csemegék ízesítésére. A többit nem kell kidobni, ha csak kis mennyiségű tejet használ. A kókusztej megfelelő megőrzése frissen tartja, így megőrzi krémes ízét és állagát.
1. lépés
Tegye a kókusztejet egy műanyag tárolóedénybe. Zárja le a tartályt szorosan lezárt fedéllel.
2. lépés
Tárolja a kókusztejet a hűtőszekrényben négy-hat napig. Hosszabb tartósítási idő esetén a kókusztejet legfeljebb három hónapig tegye a fagyasztóba.
3. lépés
A fagyasztott kókusztejet 24 órán keresztül hűtőszekrényben felolvasztja, mielőtt felhasználná.
4. lépés
Használat előtt keverje meg a tejet. Hűtött vagy fagyasztva vastag tejréteg halmozódik fel a felületén.