Tartalom
Képzelje el, milyen csalódást okoz a finom házi kenyér elkészítése, csak azt tapasztalva, hogy nem nőtt meg, és a végeredmény a csatornába került. A szódabikarbóna egy népszerű élesztő, amelyet gyakran használnak kenyerekben és süteményekben. Savas összetevőkkel, például ecettel, citrusokkal, joghurttal vagy mézzel keverve szén-dioxid-gáz képződik, ami az élelmiszer növekedését okozza. Helyes tárolás esetén határozatlan eltarthatósági időtartamú, de a nem megfelelő tárolás hatására elveszítheti hatékonyságát.
1. lépés
Mossa, öblítse le és szárítsa meg a légmentesen lezárt edényt.
2. lépés
Hagyja nyitva meleg, száraz helyen 24 órán át, hogy minden nedvesség elpárologjon.
3. lépés
Ürítse ki a szódabikarbónát a tartályba, és erősen zárja le a fedelet.
4. lépés
Tárolja a tartályt hűvös, száraz helyen, például konyhai kamrában, amíg szükséges. A szódabikarbónát legfeljebb két évig megőrzik, ha jó edényben tárolják és nedvességtől mentesek.
5. lépés
Időnként tesztelje a szódabikarbóna hatékonyságát egy teáskanál szódabikarbóna és 3 evőkanál ecet keverésével. Ha a keverék azonnal buborékol, akkor is hatásos. Ha nem, akkor el kell dobni.