Tartalom
A Gnocchi az olasz konyha hagyományos vastag és puha gombócjának neve. Több különböző összetevőből is készíthető, bár hagyományosan kenyérből készült, kis darabokra vágott, majd főtt tésztából készült zabkása. Mindkettő a főételként szolgál. A gnocchi legvalószínűbb eredete a Közel-Kelet, de Olaszországban népszerűvé vált.
földrajz
Gumball a Közel-Keletből származik, de ma sokkal inkább Olaszországhoz kapcsolódik, mert nőtt és népszerűvé vált ebben az országban, és ma már a mai napig ismertté vált, ahol az étel különböző fajtáit is létrehozták. A Gnocchi-t mindenhol olasz konyha és népi kultúra jellemzi. Dél-Amerikában az olasz bevándorlók a gnocchit olyan országokban kapták, mint Argentína, Chile és Paraguay.
történelem
Gumballot a közel-keleti időkben hozták létre. Amikor a rómaiak elkezdték felfedezni a területet, visszavették velük a gnocchi receptet és számos más dolgot, amelyeket saját kultúrájukban alkalmaztak. Így a bevételeket velük vették, amikor elkezdtek letelepedni az európai földön, különösen Olaszországban. Számos régió elkezdte elkészíteni az étel saját változatát, majd bemutatta őket a szomszédos országoknak. Amikor az olaszok Dél-Amerikába vándoroltak, főként Argentínán és Észak-Amerikán keresztül, felvették velük a gnocchi receptet. Napjainkban népszerű az olasz ételeket szolgálni.
típusok
Vannak különböző típusú gnocchiok, amelyek regionálisak vagy Olaszország bizonyos részéből származnak. Szardínia, Olaszország partjainál fekvő sziget, a rómaiak idején legjobban hasonlító gnocchi hazája. Ez egy kása keverve tojással, ami egy tömeg. A burgonya használata a gnocchinak a 16. században kezdődött Olaszországban, majd egész Európában bevezetésre került. A gnocchi egyik legjellemzőbb típusa a kenyér morzsa, egy recept, amelyet Friuli-ban hoztak létre Olaszországban.
azonosító
Függetlenül attól, hogy honnan jöttek a gnocchiák, vagy mi történt, az étel mindig ugyanaz. Pasztikus megjelenésű, kis darabokra vágva, golyókba tekercselve, vagy egyszerűen egy kicsit lekerekítve. Nagyon világos színűek, bézs vagy barnásak. Természetesen a gnocchi egy kicsit sötétebb lehet más típusokban, de a szín alapvetően azonos. Kis adagokban szolgálják fel, hogy nehéz edény legyen.
További információk
Bár a gnocchi általában olasz eredetű ételként ismert, érdekes, hogy mennyire fontos az étel más országokban, különösen Argentínában, Paraguayban és Uruguayban. Ezeknek az országoknak nagy hányada volt az olasz bevándorlók a huszadik században. A Gnocchi annyira népszerűvé vált, hogy a megtiszteltetésében egyfajta megemlékezési dátumot hozott létre. Ez a "szabadság" minden hónap 29. napján fordul elő, és "Noquis del 29" vagy "Gnocchi de 29" néven.