Tartalom
Egy egész uborka fagyasztása nem lehetséges, mert végül vizes textúra lesz, de hosszú ideig tárolható, ha savanyúvá alakítja őket. A ropogós és ízletes pácolt uborka elkészítéséhez ecetet és néhány nagyon egyszerű összetevőt kell használni. A savanyúságok ízét és textúráját fogják kapni a fagyasztási folyamat során. De fontos, hogy csak friss és uborka uborkát használjunk.
irányok
-
Hámozzuk és vékony szeletekre vágjuk az uborkát, és tegyük egy tálba.
Vágott vékony szeletelt uborka (Winston Struye / Demand Media)
-
A vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk, és ugyanabba az edénybe helyezzük, mint az uborka, 1 evőkanál sót adva.
Adjunk hozzá egy evőkanál sót (Winston Struye / Demand Media)
-
Fedjük le a tálat a műanyag fóliával, és hagyjuk, hogy az uborka a környezetben maradjon két órán keresztül. Használjon szitát a folyadék leeresztéséhez a mosogató felett.
Hagyja az uborka két órát pihenni (Winston Struye / Demand Media)
-
Keverjük össze 1 1/2 csésze cukor, 1/2 csésze ecet és 1/2 teáskanál mustár és öntsük ezt a "mártást" az uborka fölé. Tegyen át mindent a műanyag edénybe légmentesen zárható fedéllel vagy tartós műanyag zacskókkal, amelyek cipzárral rendelkeznek.
Keverjük össze a fennmaradó összetevőket, és öntjük az uborkát (Winston Struye / Demand Media)
-
Tedd a fazékba vagy műanyag zacskóba a fagyasztóba, és négy nap alatt készen áll a fogyasztásra kész uborka. Legfeljebb egy évig tárolhatja őket a fagyasztóban.
Használjon műanyag edényt, légmentesen zárható kupakkal (Winston Struye / Demand Media)
Amire szüksége van
- 2 font uborka
- tál
- Vöröshagyma
- 1 evőkanál sót
- Műanyag fólia
- szita
- 1 csésze és fél cukor
- 1 1/2 csésze alma almabor ecet vagy fehér ecet
- 1/2 teáskanál mustármag
- Műanyag edény légmentesen zárható fedéllel vagy műanyag zacskókkal fagyasztóhoz