Tartalom
A répa tápláló gyökér, amelyet sötétvörös színe jellemez. Nagy tápértékű zöldség, amelyet többféle konyhában használnak. A céklát megsüthetjük a kemencében, átalakíthatjuk a hagyományos borscs levessé, vagy reszelhetjük saláták fogyasztására. Fagyaszthatja még frissen is, ha nem azonnal használja.
1. lépés
Vágja le a répa szárát, és hagyjon csak kb. 2,5 cm-t, és mossa meg jól hideg víz alatt, de ne hámozza meg.
2. lépés
Főzzük meg a céklát, mielőtt a fagyasztóba tennénk. Főzd egészben, ha el akarod kerülni a tinta festését. De ha ez nem jelent problémát, vágja félbe vagy negyedbe.
3. lépés
Főzzük a céklát forrásban lévő vízben 50 percig. Ezután fedje le alufóliával és süsse kb. Egy órán át a 180 Celsius fokos sütőben. Villával szurkálja meg a céklát, és ellenőrizze, hogy főttek-e és puhák-e benne. Helyezze egy tálba két evőkanál vízzel, és főzze a mikrohullámú sütőben nyolc-tíz percig.
4. lépés
Az ajánlott főzési idő után ellenőrizze a répát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól megfőtt és puha. A bőrnek készen kell lennie. Főzés után hámozzuk meg.
5. lépés
Vágja a répát tetszés szerint, és hagyja kihűlni. Hagyhatja egészben, félbevághatja vagy kisebb darabokra.
6. lépés
Helyezze a darabokat zsákokba vagy más megfelelő, lezárható edényekbe. A csomagolás tartalmát jelölje meg címkével, közölve a fagyasztás dátumát is.