Tartalom
A főtt földimogyoró hagyományos a különböző kultúrákban, egyszerűen úgy állítják elő, hogy nyers és héjas diót órákig főznek sós vízben. A folyamat végén a héjak nedvesek, és a földimogyoró finom földi ízt nyer. Általában hideg itallal élvezik a szabadban, ahol a héjakat - amelyek kinyitásakor gyakran sós folyadékot spriccelnek - a földre lehet dobni. A főtt földimogyoró eltarthatósága rövid, csak néhány napig tart, mielőtt romlik. Megfelelően megfagyva azonban a lehető legtovább tarthatnak, hogy ellenálljanak nekik.
1. lépés
Öntsük a főtt mogyorót egy szűrőedénybe, hogy a sós víz kiürüljön. Óvatosan rázza meg, hogy a lehető legtöbb felesleges sóoldatot eltávolítsa.
2. lépés
A főtt mogyorót szobahőmérsékletre hűtjük.
3. lépés
A főtt és lehűtött földimogyorót légmentesen lezárt, nedvességálló tartályokba fagyaszthatja. Szorosan zárja le az üvegek fedelét.
4. lépés
Tárolja a fagyasztóban -18 ° C vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten. Helyes tárolás és fagyasztás esetén a földimogyoró korlátlan ideig tartósítható.