Tartalom
A cukkini tápláló nyári zöldség, amely a legtöbb udvarban könnyen megnő. Betakarítsa ezeket a finom friss zöldségeket a kertjéből, majd felhasználja őket különféle receptek elkészítéséhez. A kertész minden nap elfoglaltsággal tölti el magát, amint a növények termelni kezdenek.
Vegye figyelembe a cukkini lábakat
A cukkini érettsége a vetés után 45 és 55 nap között érhető el. Figyelje meg a növények fejlődését, és amint megjelennek a sárga virágok, naponta figyelje a cukkini növekedésének előrehaladását. Nézze meg alaposan a növény levelei alatt, hogy megtalálja a növekvő cukkinit. Tudja, hogy a növények nagyok és lombosak, és kihívást jelenthet a gyümölcsök megtalálása a levelek alatt. Naponta ellenőrizve betakaríthatja a gyümölcsöket, mielőtt túl megnőnek.
Ismerje a termesztett fajtát
Győződjön meg róla, hogy tudja, mit termeszt, miközben figyeli a növények fejlődését. A cukkini színe nem jelzi az érettséget. Egyesek zöldek, mások pedig sárga színűek, és a termesztett fajok ismeretében biztos lehet abban, hogy nem keveredik össze az érés.
Gyümölcs mérete
A legkisebb cukkini a legfinomabb és legfinomabb. A legjobb eredmény érdekében ne engedje, hogy 15 cm-nél nagyobbra nőjenek. A nagyobbak kemények és az ízük rosszabb, mint a kisebbek. Ellenőrizze a vetőmagcsomagban a kérdéses fajtaszüretre vonatkozó utasításokat. Egyes fajták betakaríthatóak 10 cm-es, mások 15-20 cm hosszúságúak.
Aratás
Szüretelje a cukkinit, ha 10 és 15 cm közötti és körülbelül 4-5 cm átmérőjű. Használjon kertészeti kesztyűt és egy éles kést, amikor kivágja a növényből, hogy ne sérüljön meg, mivel törékeny zöldségek. Amikor a cukkini növények a vegetációs időszak közepén bőségesen kezdenek termelni, az érett gyümölcsöket naponta kell szüretelni, nehogy túl nagyok legyenek.
Hűvös, száraz helyen tartsa őket, és a betakarítás után akár öt napig is frissek maradnak.
Nagy tök
Hagyja, hogy néhány kiválasztott cukkini sokat nőjön. Ezek alkalmasak lesznek töltött és sült cukkini recepteknél történő felhasználásra. A nagyon nagyokat reszeljük le, hogy cukkinikenyeret és más pékárut készítsünk.