Tartalom
A szupermarketekben értékesített fagyasztott garnélarákot azonnal haza kell vinni és a fagyasztóban kell tárolni, hacsak nem tervezi 24 órán belül megfőzni őket. Azoknál a garnélarákoknál, amelyeket áramkimaradás miatt ki kellett venni a fagyasztóból, főzzük ki őket a lehető leghamarabb, mivel a tenger gyümölcseit csak akkor lehet enni, ha 4 ° C vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten tartottuk. Ha a hőmérséklet több mint 2 órán át ennél magasabb volt, dobja ki a garnélarákot.
1. lépés
Helyezze a fagyasztott garnélát eredeti csomagolásában egy sekély edénybe, és hagyja egy éjszakán át megolvadni.
2. lépés
Nyissa ki a csomagot, és érezze a garnélarák illatát. Ha felolvasztáskor ammónia szaga van, a garnélarák megromlott, és el kell dobni. Hasonlóképpen, ha klórszagúak, fagyás előtt kezelték őket, és elrontották őket a fagyasztóban.
3. lépés
Vizsgálja meg a felolvasztott garnélarákot. A fehér, kemény és számos terület fagyos égést jelez, ami a garnéla fogyasztásra alkalmatlanná teszi. Dobja el a garnélákat az ilyen típusú égésekkel.