Tartalom
Az étel előkészítése időt takaríthat meg. Azonban bizonyos élelmiszerek, például a hámozott burgonya, különös gondot igényelnek, hogy frissen tartsák és megakadályozzák az elszíneződést. Ha megfelelően követi a lépéseket, a burgonyát előzetesen lehúzhatja, és három napig tárolhatja, anélkül, hogy elveszítené a színt vagy a textúrát.
irányok
-
Öblítsük le jól a hámozott burgonyát. Ha annyi keményítőt távolítunk el a külső rétegből, az megakadályozza, hogy sötétedjenek.
-
Tegye a burgonyát a tálba, és jeges vízzel töltse ki a szájába. Győződjön meg róla, hogy minden burgonya teljesen fedett.
-
Hűtsük le a nyitott tartályt.
-
20 perc múlva öblítse ki a burgonyát, és cserélje ki a tartályban lévő vizet. Ismételje meg ezt az eljárást naponta legalább egyszer, ha több mint egy éjszakát kíván tárolni.
tippek
- Adjunk hozzá egy kis citromlevet a vízben, hogy megőrizzék a frissességet.
figyelmeztetés
- A legjobban a hámozott nyers burgonyát két vagy három nap alatt kell használni. Minél tovább tárolják, annál valószínűbb, hogy elveszítik a színüket.
Amire szüksége van
- Műanyag vagy üveg tartály