Tartalom
- Kenyeret sütni egy grillen
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
- 5. lépés
- 6. lépés
- 7. lépés
- 8. lépés
- 9. lépés
- 10. lépés
- 11. lépés
A kenyérsütés képeket varázsol a tésztából és süteményeket sütőben. Újítással és erőfeszítéssel azonban könnyen elkészíthetők a grillezőn. Miután tudta, hogyan kell eljárni, minden nehézség nélkül használhatja a hagyományos kenyér receptjét a grillen. Tálaljon friss kenyeret kempingekben vagy szabadtéri partikon.
Kenyeret sütni egy grillen
1. lépés
Az élesztőt, a cukrot és a 1/2 csésze vizet habosra keverjük egy tálban. Hagyja félre 5 percig, amíg sima és krémes nem lesz.
2. lépés
Adjon hozzá 3½ csésze lisztet és a maradék vizet az élesztő keverékhez, és keverje össze egy tálban kézi keverővel.
3. lépés
Hozzáadjuk a maradék lisztet, és gyúrjuk, amíg a tészta szilárd gömböt nem képez. Ha ragacsos és nem éppen konzisztens, akkor adjon hozzá egy evőkanál lisztet, amíg szilárdabb nem lesz.
4. lépés
Sózzuk, és közepes sebességgel gyúrjuk, amíg a tészta sima és rugalmas lesz, körülbelül 10 percig.
5. lépés
Add hozzá a vajat, egy-egy evőkanálnyit, amíg az egész össze nem épül.
6. lépés
Kenje meg a tésztát egy kevés liszttel a felületén, és készítsen egy kerek gömböt. Helyezze egy kivajazott tálba, és adjon hozzá egy kevés olajat vagy vajat a tetejére és az oldalára. Hagyja pihenni meleg helyen, amíg meg nem duplázódik, körülbelül 45 percig.
7. lépés
Gyúrja újra a tésztát, amíg az összes levegő el nem távozik. Készítsen téglalapokat és helyezze őket kikent formákba. Ez a recept két 22x30 cm-es kenyeret készít. Az oldalakat tartsa félre meleg helyen, amíg a tészta meg nem emelkedik, körülbelül 45 percig.
8. lépés
Melegítse a grillt. Hőmérővel ellenőrizze, hogy a hőmérséklet 190 ° C és 200 ° C között marad-e.
9. lépés
Kenje meg a tojáskeveréket a kenyereken, hogy arany színt kapjanak.
10. lépés
Használjon egy formát, amely szigetelést jelent a grill közvetlen hőjétől. Helyezze rá a tekercseket, és zárja le a rácsot, hagyja nyitva a fedél 1/3-át. Hagyja a kenyeret sütni legalább 20 percig. 15 perc után ellenőrizze, hogy az alja nem ég-e.
11. lépés
Ügyeljen arra, hogy a kenyerek készen legyenek: üsse a serpenyőt és üreges hangot halljon. Vágás előtt hagyja teljesen kihűlni.