Hogyan sütjünk egy zsemle a sütőben

Tartalom

irányok
1. lépés
Amire szüksége van

Az omlett az egyik legnehezebb húsdarab, és hosszú és időigényes sütést igényel, hogy lágyítson.Ez egy olcsó hús, amelyet a tehén felső részéről vettünk. Ideális marhahús pörköléséhez. Lassan kell melegen sütni a sütőben. Minél többet főz, a lágyabb lesz. A borokat is felszívja, a zöldségek ízét és a különböző ízeket egyesítő húsleveset bocsát ki.

irányok

A sütő ideális sült marhahús előállítására. (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. lépés

Melegítse elő a sütőt 148 fokra. Fűtés közben tegyen 3 evőkanál olívaolajat a serpenyőben és melegítse fel. Tedd a húst és megszórjuk sóval és borssal. Rajzolj mindkét oldalról és külön-külön.
Vágjuk a serpenyőre ragasztott húst. Adjunk hozzá olívaolajat, ha szükséges, és helyezzük a zöldségeket. Sauté, amíg aranyra nem esik.
Helyezze a húst a zöldségek fölé. Adjuk hozzá a paradicsomot, az állattartót és a borosüveget. Forraljuk fel, majd 5 percig pároljuk.
Távolítsa el a rakottót a tűzhelyről, fedje le és tegye a sütőbe. Sütjük legalább 4 órán keresztül.
Vegye ki a sült húst a sütőből, és hagyja, hogy egy külön edényben maradjon. Keverje meg a maradék zöldségeket a burgonyapürével, amíg kicsi darabokra nem kerül.
Feszítsük meg a tápközeget a tálban, gyúrjuk a zöldségeket a serpenyőben, és tegyük a serpenyőben.
Forraljuk fel a levest. Keverjük össze a lisztet 1 csészével, és adjuk hozzá a húsleveshez. Adjunk hozzá vajat és forraljuk fel, amíg vastag. Visszatérjük a pörkölt szeletet a serpenyőbe és főzzük 5 percig. Tálaljuk burgonyával, sárgarépával és zöld zöldséggel.