Tartalom
A szalámi egyfajta pácolt kolbász, amelyet gyakran szendvicsekben vagy olyan ételekben használnak, mint a pizza. Ha egész vagy szeletelt darabot vásárol, a csomagolás felbontása után a termék a baktériumok célpontjává válik. Ételmérgezést okozhatnak, ezért létfontosságú a szeletelt hús megfelelő kezelése. Még ha nincs is baktérium, a szalámi íze a csomag felbontása után csökken.
1. lépés
Hagyja a szalámit eredeti csomagolásában, amíg elérkezik az ideje. Tedd a hűtőbe.
2. lépés
Csavarja be a nyitott szalámi csomagot sütőpapírral. Szigetelő szalaggal zárja le a csomagolást, vagy helyezze a becsomagolt szalámit légmentesen lezárt edénybe.
3. lépés
Tárolja a bolognát hűtőszekrényben legfeljebb három vagy öt napig. A felszeletelt szalámit legfeljebb két hétig lehet hűtőszekrényben tartani.
4. lépés
A szalámi hosszú ideig tárolható. Csomagolja műanyag csomagolásba, vagy helyezze légmentesen lezárt edénybe. Legfeljebb hat hónapig tart a fagyasztóban.