Tartalom
- Kiolvasztás
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- A garnélarák főzése
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- Sauté
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
Bármely garnéla szerető szereti megenni őket egy étteremben, legyen az sült, tésztával keverve vagy vajban megsütve. Amikor azonban otthon elkészítik őket, a tenger gyümölcsei főzéséhez nem szokott emberek bizonytalannak érezhetik magukat, mikor és hol kezdjék. Először el kell döntenie, hogy főzve vagy nyersen vásárolja-e őket. A főtt és fagyasztott garnélarák kiválóan alkalmas kezdőknek, de úgy kell őket melegíteni, hogy ne főzzenek újra, vagy gumiszerűvé és keményé váljanak.
Kiolvasztás
1. lépés
Helyezze a fagyasztott garnélát egy fagyasztózsákba, és zárja le.
2. lépés
Helyezze a tasakot egy tál hideg vízbe, hogy megolvadjon, 30 percenként cserélje le a vizet, amíg teljesen meg nem olvad.
3. lépés
Helyezze a zsákot a csap alá a gyorsabb leolvasztáshoz, két percenként fordítsa el, hogy mindkét oldal megolvadjon.
A garnélarák főzése
1. lépés
Töltse fel a gőzölőt egy-két hüvelyk vízzel, és forralja fel.
2. lépés
Helyezze a felolvasztott garnélákat a serpenyőkosárba, és tegye forró vízzel a serpenyő fölé
3. lépés
Fedjük le, és hagyjuk, hogy a garnélarák felmelegedjen, de ne süssük túl. Amint megérzi a főtt garnélarák illatát, azonnal vegye le a tűzről.
Sauté
1. lépés
Adjon hozzá egy evőkanál olajat vagy vajat egy nagy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és tegye közepesen magas hőfokon.
2. lépés
Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a garnélarákot a serpenyőbe.
3. lépés
Távolítsa el a garnélákat az edényekből, ha látja, hogy gőz jön ki belőlük, valamint vajjal vagy olajjal borítják.