Tartalom
Az avokádó gazdag vitaminokban és más tápanyagokban, valamint kevés telített zsír-, nátrium- és koleszterinszintet tartalmaz. Ennek eredményeként érdekes helyettesítői a sok nátriumot vagy telített zsírt tartalmazó ételeknek, például vajnak, majonéznek és néhány sajtnak. Az avokádót főleg guacamole és szószok készítéséhez használják, ami megköveteli, hogy előzőleg pépesítsék. Néha azonban a megvásárolt avokádó nem teljesen érett. Ennek ellenére összegyúrhatja őket a konyhában használatos edényekkel és egy kevés savval.
1. lépés
Vágja az avokádót hosszában a bőrön és a húson keresztül, amíg el nem éri a magját. Tartsa a gyümölcsöt mindkét kezében, és forgassa el a felek elválasztásához.
2. lépés
Kanállal távolítsa el a magot, majd távolítsa el a pépet a bőrről. Helyezze az avokádót egy tálba.
3. lépés
Használjon villát vagy burgonya törőgépet az avokádó pépének töréséhez. Adjon hozzá 2,5 ml savat - citromlevet, lime-levet vagy ecetet -, ha egyes darabokat nehéz gyúrni. Hagyja szobahőmérsékleten 30 percig állni, mielőtt befejezi a dagasztást.