Hogyan nyissuk ki a kókuszdiót és kivesszük a friss vizet, a tejet és a cellulózot

Tartalom

irányok
tippek
figyelmeztetés
Amire szüksége van

Az édesvíz és a kókusztej először meg kell tanulnia választani a gyümölcsöt. Semmi nem hasonlít össze egy torta, a bobó de camarão vagy az ambrosia tejjel készült friss ízével vagy friss kókuszpépkel. Miután megtanulta, hogyan nyissa meg, soha többé nem kell megvásárolnia az iparosított verziókat. A friss kókusz rostokban, magnéziumban, foszforban és káliumban gazdag.

irányok

A kalapács és egy nagy köröm vagy egy csavarhúzó segít a kókuszból a víz kivonásában. (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Válassza ki a legjobb kókuszdiót, hogy kivonja a vizet, a tejet és a jó minőségű pépet. Rázza meg a gyümölcsöt, és hallgassa a folyadék zaját. A cél az, hogy a folyadék a kéreg ellen verődjön - azt a gyümölcsöt kell választanod, amely a legtöbb vizet tartalmazza. Bár nem garantálja, hogy a kókusz jó belsejében, ez növeli az esélyeket. Mérjünk meg egyforma méretű kókuszdiót és válasszuk ki a legnehezebbeket; valószínűleg kevesebb időt töltött a hőnek.
Ragaszkodjon a kókusz csomókhoz, hogy elvezesse a vizet. Keresse meg a három "szemet" - sötét, kerek és kiemelkedő területeket. Vegyünk egy fürdőlepedőt, és spirálba tekerjük, mint egy turbán, és helyezzük kemény felületre, mint egy vágódeszka. Helyezze a kókuszdiót a törülköző közepén, hogy ne essen, és a három csomó felfelé nézzen. Használja a kalapácsot a nagy köröm- vagy csavarhúzóval, amelyet meg kell tisztítani a kókusz minden csomójánál, és tartsa egy tál fölé, és hagyja, hogy a víz lecsapjon. Szagát és ízét a víz, hogy ha jó. Ha büdös illatú vagy illatú, dobja el.
Törje meg a kókusz házat. Csomagolja az üres gyümölcsöt egy törülközőbe, két rétegben. Vegyük egy betonfelületre, mint a garázs padlója. Használja a kalapácsot a kókusz többszöri megütéséhez és több nagy darabra törje. Egy másik módszer az, hogy három, vagy négy átfedő műanyag zacskóba helyezzük, elvezetjük, és egy kemény felületre ütjük, mint egy fa vagy téglafal. Ha valamilyen okból meg kell szakítani a kókuszot két részből, használja a kalapácsot egy nehéz vésővel, hogy az egyik oldalon repedjen. Menj el a kókusz körül a kerület körül, majd húzza szét a két darabot.
Távolítsa el és tisztítsa meg a kókusz húst. Néhány rész már laza a héjból. Ahhoz, hogy lazítsuk a többieket, vegyünk egy kést, és szétválasszuk a kéreget a húsból. A kókuszdarabokat a kemencébe 350 ° C-on 20 percig is elhelyezhetjük, hogy a héj könnyebben lazuljon. Egy véső is használható. A kókuszdióhoz sötét bőrhöz juthat, gond nélkül enni. De ha eltávolítani szeretné a bőrt, használjon zöldséghámozót. Vágja ki a nagy kókuszdarabokat kisebb darabokra.
Tegye a kókuszdarabokat a turmixgépbe vagy az élelmiszer-feldolgozóba, amíg finomra reszelődik. Adjunk hozzá vizet szobahőmérsékleten, hogy a kókuszdiót lefedjük, és jól verjük. Készítsünk egy tálat a keverék elhelyezéséhez. Fedjük le egy nagy tálat egy szorosan kötött anyaggal, mint például egy zsebkendőt vagy egy darab lapot. Tegye a kókusz keveréket vízbe a tálba. Zárja be a kendőt a keverék körül, és nyomja össze a kókusztejet.

tippek

A kókusztejet a hűtőszekrényben tárolja, hogy ne roncsoljon, vagy ne fagyassza tovább. A tej a hűtőszekrényben egy hétig tart, és akár egy évig is fagyasztható.

figyelmeztetés

Legyen óvatos, amikor megpróbálja eltávolítani a kókuszhúst a héjból a késsel. Ne sérüljön meg.
Ne tegye a kókuszdiót a sütőbe anélkül, hogy lyukakat fúrna, vagy kinyitná őket. A gyümölcs belsejében lévő víz felrobbanhat és égési sérülést okozhat.