Tartalom
Sok kertész szeret többféle zöldségfajt is ültetni, minden évben újfajta kísérletekkel. Két főféle zöldség közül lehet választani; azok, amelyek a talaj alatt és a felnőttek. Ha álmodik az érett élelmiszerekről a nap alatt, és a növények, amelyek jutalma teljes mértékben megjelenik, széles választékban lehet választani.
saláta
A saláta egyike az első zöldségeknek, amelyeket tavasszal kell betakarítani, így a házi kertészek számára a friss zöld frissessége a szezon kezdetén üdvözlő ízű. Lehet, hogy különálló levelekként vagy fejekbe csoportosul. A föld feletti saláta egész lábát levelek alkotják, és mindent, ami növekszik, meg lehet enni. Sok vetőmag-vállalat értékesíti vegyes saláta magvak csomagolását, így megpróbálhatja a különböző fajokat a salátákon.
uborka
Az uborkák logók és finom zöldségek, amelyek szőlővel nőnek. A merev szőlőtermesztés a trellises-en vagy a kerítéseken nagyon könnyen növekszik, így azok közös zöldségekké válnak az otthoni kertészek számára. A 15-20 cm-es uborka készen áll a nyár közepén történő betakarításra, és az egész szezonban is tovább érik, feltéve, hogy továbbra is háromévente vagy annál többet fognak betakarítani.
tök
A sütőtök klasszikusan elképzelhető a Halloween díszek anyagaként, de sokkal több. A sütőtök lekvár, sütőtök kenyér, pite, krémek és levesek készíthetők. Ez a tök szeretik a meleg hőmérsékletet, ezért ne ültesse őket, mielőtt az utolsó fagy leesne. A növény szőlője növekszik, így 90 és 1,5 m közötti távolságban ültetik őket. A nyár elején fognak kihajtani és kora ősszel nőnek. Sokan egy külön növényt tartanak fenn, hogy megpróbáljanak hatalmas sütőtöket termeszteni Halloweenre, de a kisebb verziók könnyebben kezelhetők a konyhában és enni.
tök (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)
paradicsom
A paradicsomot a kertészek termesztik leginkább, mint bármely más zöldséget, és megérdemelten. Ez a sokoldalú zöldség frissen salátákban és szendvicsekben fogyasztható, és a későbbi években könnyen konzerválható vagy fagyasztva tartható a szószokban, levesekben és pörköltekben. Több száz paradicsomfajta van az apró cseresznye paradicsomtól a szendvics-méretű steakig. Vannak olyan családfajok, amelyeket a nemzedékek és hibridek között tartottak az utóbbi években kifejlesztett fajok ellen, hogy ellenálljanak bizonyos növénybetegségeknek, vagy új színeket és ízeket termeljenek.
