Tartalom
Tudja, hogy a gyümölcsök finom rost- és cukorforrást jelentenek, de tudták, hogy gazdag fehérjékben is? A mangó, áfonya és cseresznye kivételével minden gyümölcs fehérjét tartalmaz, amely 0,3 g almából 4 g-ra avokádóban van.
Fehérje gazdag gyümölcsök
A legtöbb friss gyümölcs egy adagonként kevesebb, mint 2 g fehérje. Vannak azonban kivételek. Egy csésze avokádó például 4 g fehérjével rendelkezik, míg egy csésze szőlő 2 g fehérjével rendelkezik. Egy csésze málna 2,2 g fehérjét tartalmaz és egy csésze szeder 2 g fehérjét tartalmaz.
Gyümölcssaláta vagy vitamin
Gyümölcssalátákat vagy vitaminokat könnyű elkészíteni. A málna, a szőlő, a szeder és az avokádó keveréke a fehérjében gazdag gyümölcssaláta létrehozása. Vagy dobja el őket egy turmixgépben, tejjel vagy gyümölcs joghurtdal együtt - 1 evőkanálnyi földimogyoróvajat is hozzáadhat több fehérjéhez.
Protein követelmények
Ajánlott, hogy napi kalóriabevitelének 10–35% -a fehérjéből származik. Ajánlott gramm / nap: 1–3 éves gyermekek 13 g fehérjét fogyasztanak; 4 és 8 év között kell fogyasztani 19g; 14 és 18 év közötti lányok között a fogyasztás 46 g legyen, míg az azonos korú fiúk körében 52 g. A 19 és 70 év közötti nőknek és férfiaknak 46 g és 56 g-ot kell fogyasztaniuk.
A fehérjék típusai
A teljes fehérjeforrás, más néven kiváló minőségű fehérje, minden esszenciális aminosavat biztosít. Ez a fajta fehérje állati eredetű élelmiszerekben található, mint például hús, hal, tej, tojás és sajt. A hiányos fehérjeforrás olyan esszenciális aminosavak hiánya. Ebben az esetben komplementer fehérjéket kell fogyasztani, azaz olyan élelmiszerforrásokat, amelyeknek két vagy több hiányos fehérjeforrása van, hogy egyensúlyba hozza az aminosavak lényeges mennyiségét. A rizs és a bab példák. A teste ugyanazon a napon elfogyasztott komplementer fehérjéket kombinálhat, így nem szükséges egyszerre enni.