Tartalom
Függetlenül attól, hogy megpróbál-e csökkenteni a nátrium-bevitelt, vagy csak szeretné kibővíteni a kulináris látóhatárát, a sült krumpli nagyszerű módja annak, hogy a só mellett a különböző fűszerekkel is kísérletezzen. Mivel maguk a burgonyák meglehetősen unalmasak, lehetővé teszik, hogy a gyógynövény- és fűszeres ízek kitűnjenek. Próbáld ki az egyes fűszereket vagy a különböző fűszerek kombinációit a közös vagy sült burgonya chipsben
Garam masala
A garam masala indiai fűszerek keveréke. A pontos recept változhat, de általában fekete borsot, kardamomot, köményt, szegfűszeget és más édes és fűszeres fűszereket tartalmaz. Lehet, hogy megvásárolhatja az előkevert vagy készítheti el sajátját. Próbáld meg a forró sült krumpli fűszerezését a tálalás előtt. Különösen finom édes burgonya krumplival.
koriander
A koriander édes citromos ízű, amely pirításkor fokozódik. Kitűnő kiegészítője a sütőhagymának. Keverjük össze 1 kg kockára vágott burgonyát két evőkanál olívaolajjal, teáskanál és fél teáskanál zúzott koriandermaggal és egy teáskanál száraz kakukkfűvel, majd kb. 40 percig sütjük 230 ° C-on. Egyszer vagy kétszer fordítsa meg a krumpli egy spatulával.
Szarvasgombaolaj
A váratlan magas szintű íz érdekében próbálja meg forró sült burgonyát tálalni szarvasgombaolajjal. Ez olívaolajból vagy fehér vagy fekete szarvasgomba beinjekciózott szőlőmagból készül. Az íze intenzív, így nem vesz túl sok olívaolajat - csak egy evőkanál 1,5 kg hasábburgonyára.