Tartalom
A citrom drága a szezon ideje alatt, de amikor az élet kedvező áron ad citromot, ne készítsen limonádét, készítsen egy friss, koncentrált citromlevet az év hátralévő részében. A házi készítésű koncentrátum megmenti a piacon elérhető magas cukortartalmú és kémiai adalékanyagokat, és biztosítja, hogy az évszakoktól függetlenül néhány pohár pohár limonádé váljon elérhetővé.
irányok
-
Körülbelül 15 friss citromot préseljen 3 csésze gyümölcslé. A gyümölcslé szitán vagy szűrőn átszűrjük, hogy eltávolítsuk a magról vagy a rostból a szálakat. Foglalja le.
-
Forraljuk fel a 3 csésze cukrot 2 csésze vízzel egy nagy serpenyőben. Győződjön meg róla, hogy a cukor feloldódik (például zselé vagy zselatin előállításakor). Amikor a víz és a cukor keverék forralja, távolítsa el a hőt és hagyja enyhén lehűlni.
-
Keverjük össze a 3 csésze citromlevet a cukorsziruppal, és jól keverjük össze. Amikor a keverék szobahőmérsékleten van, két vagy három műanyag tartályba kell osztani és fagyasztani. Legfeljebb hat hónapig tárolhatja a koncentrátumot a fagyasztóban.
-
Ha limonádét szeretne készíteni, a citromkoncentrátumot a hűtőszekrényben, a pulton vagy a vízfürdőben leolvasztja. Keverjünk össze egy tartályt (ha két részre oszlik) 3 csésze vízzel. Ha három konténerre van felosztva, keverjük össze a tartályt 2 csésze vízzel. Keverje hozzá, jég és ital.
tippek
- A limonádé mellett más receptekben fagyasztott citromkoncentrátumot is használhat, például sütéshez vagy főzéshez, vagy koktélban vagy szóda szirupban történő keveréséhez. A citrom sokoldalú ízű és jól illeszkedik a legtöbb gyümölcshez és gyógynövényhez. A limonádé készítésekor friss vagy fagyasztott gyümölcsöket vagy más gyümölcslevekkel, teákkal vagy gyógynövényekkel keverjük össze.
- Ugyanez a folyamat más citrusfélék, például narancs és mandarin koncentrátumai esetében is működik. Készítsen több tételt, és próbálja meg a keverékeket, hogy különféle ízeket kapjon.
Amire szüksége van
- 15 citrom
- 3 csésze cukor
- 2 csésze víz
- 2-3 műanyag tartály fagyasztáshoz