Tartalom
A bruschetta Olaszországban egy régi kenyér szolgálatára és enyhítésére szolgál. Az olasz puristák úgy vélik, hogy az igazi bruschetta olívaolajjal grillezett olasz kenyérrel készül, fokhagymával és sóval dörzsölve. Ez egy egyszerű készítmény, amely nem igényel sok munkát vagy erőfeszítést. Fontos, hogy kiváló minőségű ropogós kenyeret használjunk, de az ételeket és az ételeket, amelyekkel tálaljuk őket, nagyon eltérőek.
Alapvető olasz Bruschetta
Az olasz bruschetta-fajták az olívaolajjal és a sóval alapozott grillezéssel kezdődnek, de sokkal összetettebbek lehetnek. Sütjük kenyeret olívaolajjal, fokhagymával és parmezán sajttal. Vagy használjon apróra vágott paradicsommal, olívaolajjal, mogyoróhagyma, balzsamecettel és bazsalikommal. Sütjük meg a kenyeret, dörzsöljük fokhagymával, majd a paradicsommal vágjuk félre, hogy levessük a lé. Sütjük a fokhagymát a kemencében egy kiváló minőségű olívaolaj huzalral, mielőtt kenyeret adna, és ízletes keveréke.
Olasz ételek
Számos hagyományos olasz ételeket szolgálnak fel a bruschetta-nál kezdőként vagy kíséretként. Próbáld meg a lasagna, a ravioli vagy a spagetti előtt szolgálni. A bruschetta egy jó vegetáriánus étel, mint például a parmegiana padlizsán. Mivel Olaszországból származik, a bruschetta-t szinte bármilyen hagyományos ételekkel lehet felszolgálni az országban, így a képzeletét egy finom kombináció létrehozására használhatja.
Bruschetta a főétel
Mivel a bruschetta az összes fő élelmiszercsoportot tartalmazza, főételként szolgálható. Lehet szórakozni egy pártnak, baráti találkozásnak vagy "bruschetta night" -nek. Fedjük le a kenyereket az Ön által választott töltelékekkel, például húzott sertés- és sült saláta kitûnõvel, vagy zöldségkeverékkel. Próbáld meg a párolt káposztát olívaolajban és fokhagymában, vagy kecskesajtban, paradicsomban és bazsalikomban. Győződjön meg róla, hogy elegendő kenyeret, fokhagymát, olívaolajat és tölteléket töltött fel az étkezés befejezéséhez. Tálaljuk salátával és borral.
Bruschetta kortárs
A modern bruschetta-t több különböző töltelékkel találják meg a hely szerint. Ez kombinálható a különböző stílusokkal, mint például a brazil, észak-amerikai, portugál vagy spanyol. A bruschetta jó kiegészítője lehet a paella vagy a tenger gyümölcsei ételeknek, mivel a kenyeret a mártással és a húsleveszel lehet fogyasztani. Egy kortárs amerikai étel tartalmazhat olyan bruschettát, amely érdekes töltelékekkel, például szalonnával és ökörveléssel rendelkezik. A bruschettát a jalapeno és a sajtmártással is feltölthetjük. Mindaddig, amíg a hozzávalók megfelelnek a konyhai típusoknak, a legtöbb étel közül a bruschettát szolgálhatja.