Tartalom
A modern orvostudomány, a pörkölés és a népi kultúra sokan köszönhető a mákos magvaknak. Az akut fájdalomra előírt morfin a növényből származik, és a magokból kihasználjuk például a citromos torta ízét és ropogósságát. Emellett folklór is található a növényekről és azok magjairól, amelyek a "Seinfeld" és az "Oz varázsló" jelenetekben is jelen vannak.
történelem
A mákmag, amelyből az ópium termesztik, hosszú és ellentmondásos története van. Az ókori asszírok, a babiloniak és az egyiptomiak az ópiumot és a Hippokrátusokat szedték a pácienseinek. A Római Birodalom idején a katonák máklével borokat adtak azoknak, akik a kereszten halnak meg. A mák magja termeli a heroin, a kodein és a morfin forrását.
Táplálkozás és alternatív gyógyászat
A magok ízesítik a salátaönteteket és a sülteket. A tiamin, riboflavin és B-vitamin mellett vasat, foszfort és rostot is tartalmaznak. Egy teáskanál magot tartalmaz 13 kalória. Emellett az élelmiszerekben történő felhasználást az alternatív gyógyászatban is használják, a hasmenés és az aphrodisiac kezelésére. Iránban a magokat égési és orrvérzési célokra használják, és Algériában néha fogfájásra használják.
A vesekő megelőzése
A magok is csökkenthetik a kalcium felszívódását, ami kristályosodáskor egyfajta kőbõl keletkezik. Kezelőorvosa azt javasolhatja, hogy csökkentse a kalciumbevitelét, vagy mondja el, hogy enni a magokat vagy más nagy oxaláttartalmú ételeket, amikor étkezés közben kalciumot fogyaszt. Ha vesekője van, orvosa bizonyos gondosságot javasolhat, mint például a kevés sót és fehérjét tartalmazó étrend.
megfontolások
Bár nem kapsz "köveket" egy mákos muffin evésével, hallucinációkat tapasztalhatsz, ha közvetlenül nagy mennyiségben fogyasztod őket. Ezekből a vetőmagokból származó bevételek sokat jelentek meg az interneten, és fogyasztásuk legalább egy halálhoz vezetett, ami miatt az eladóknak letartóztatták őket marketingjükért. A rendőrök bebizonyították, hogy az élelmiszer-előkészítésre szánt magokat a heroin termesztésére lehet használni. Az 1980-as években a magokat egy gázzal kezelték, ami sterilvé vált. A kereskedők azonban megállták ezt az eljárást, amikor bebizonyosodott, hogy ez a gáz növelheti a rák kockázatát.