Tartalom
A Genetika a legfontosabb szerepet játszik a személy végső magasságának meghatározásában a Nemours Alapítvány szerint. De az étrend fontos a normális növekedés szempontjából. A tápláló táplálkozású gyermek, beleértve az egyes élelmiszercsoportok ételeit, nagyobb valószínűséggel ér el teljes növekedési potenciálját.
Gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fontos részét képezik. Szálakat, A, C és E vitaminokat, folsavat és káliumot biztosítanak. A gyerekeknek sokféle színes gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztaniuk ahhoz, hogy elegendő A-vitamint kapjanak. Ez a csontok és a lágyszövetek növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges, a Krause Food, Nutrition és Diet Therapy szerzői szerint. Az ásványi anyagokban gazdag gyümölcsök és zöldségek sárgarépa, brokkoli, spenót, sárgadinnye (különböző dinnye) és sárgabarack.
Gabona és keményítő
A keményítők és a szemek energiát, rostot, B-vitamint, magnéziumot, vasat és szelént biztosítanak. A gabonák nagy mennyiségű kalóriát biztosítanak a növekvő gyermekek számára. A Helpguide.org szerint kalóriákra van szükségük, különösen a pubertás idején, amikor a növekedési spurton megy keresztül. Több táplálékot kell fogyasztaniuk, amelyek magukban foglalhatják a kenyeret, a rizst, a tésztát és a pattogatott kukoricát a tápanyagbevitel maximalizálása érdekében.
Fehérjékben gazdag élelmiszerek
A fehérjékben gazdag élelmiszerek közé tartoznak a húsok, a baromfi, a tenger gyümölcsei, a diófélék, a magvak és a hüvelyesek. Ezek az élelmiszerek E-vitamint, cinket, vasat és magnéziumot tartalmaznak. A cink a gyermekek és serdülők növekedéséhez és fejlődéséhez nélkülözhetetlen tápanyag, az Egyesült Államok Élelmiszer-kiegészítők Hivatala szerint. Ha nem kap elég cinket, növekedési késleltetéshez vezethet. A nagy mennyiségű ásványt tartalmazó élelmiszerek osztriga, rákláb, sertéshús, marhahús, csicseriborsó és kesudió.
Tejtermékek
A tejtermékek közé tartozik a tej, a joghurt, a fagylalt és a sajt. Ezek az élelmiszerek fehérjét, kalciumot és D-vitamint biztosítanak. Ez utóbbi fontos szerepet játszik a gyermekek növekedésében. A kalcium szükséges a csontképződéshez, és különösen fontos a növekedési spurt során a Helpguide.org szerint. A D-vitamin alacsony szintjei alacsony magasságnövekedéssel jártak. A Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism által közzétett 2009-es tanulmány az alacsony D-vitamin szint és a fiatal nők magasságának hatásait vizsgálta. A vizsgálat kimutatta, hogy az alacsony ásványi anyagszintű nők nem érik el a magasságot.