Tartalom
A szalonna végtelen ideig nulla fokozatú fagyasztóban marad. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint azonban a minőség egy-két hónap elteltével romlik. A hűtés vagy a fagyasztás nem pusztítja el a már jelenlévő baktériumokat. A hideg lelassítja a növekedést, így az élelmiszer friss és biztonságos marad a szobahőmérsékleten tartottnál. Igen, a szalonnát a hűtőszekrényben hagyhatja a fagyasztó helyett, de nem tart sokáig.
nyers
A nyers szalonna két héttel a hűtőszekrényben tart, ha a csomagot nem nyitják meg, és 7 napot nyitnak meg.
Stabil a polcon
Egy feldolgozott és csomagolt szalonna, amely nem igényel hűtést, stabil a polcon. Amíg a csomagolás lezárva marad, nem igényel fagyasztást vagy hűtést. Nézze meg a csomagolásban, hogy kinyitotta-e a hűtőszekrényben. A vákuum ételek frissek maradnak lezárt állapotban, de amint a zsákot kinyitják és baktériumoknak teszik ki, azokat hűteni kell.
előfőzött
Ez a fajta szalonna főtt, és készen áll a csomag közvetlen használatára, bár a legtöbb fűtést használhat a csíkok élesítésére. Hűtőszekrényben kell tartani, hacsak a csomag nem mondja másképp. A csomagok kisebbek és többet fizetnek, mint a nyers szalonna, de ha egyszer nagy mennyiségű zsírt eltávolítottak a sütési folyamatban, akkor a tálcára vagy szalonnára vonatkozó tényleges költség azonos lehet. Az önmagában főtt szalonna három vagy négy napig tart a hűtőben.
palack
A szójabaconnal ízesített mesterséges bitok helyett valódi szalonnából készült szalonna darabokat lehet tartani a hűtőszekrényben, és nem kell a fagyasztóban tárolni.