Tartalom
A kenyér a legjobb, ha friss és puha, de nem sokáig tart, hogy öregszik. Még a kenyér, amelynek csak egy napja van, elkezdheti elveszíteni a frissességét. Vannak, akik régi kenyérrel táplálják a madarakat, de ha jobban szeretne használni, akkor ideális receptek a régi kenyér használatához, hogy családja élvezhesse.
pirítós
A saláta pirítós ideális a régi kenyérhez. Vágja le a régi kenyeret durva darabokra, és 180 fokig helyezze őket, amíg meg nem pirul, vagy helyezze a régi kenyeret egy turmixgépbe egy teáskanál bazsalikommal vagy oregánóval. Olvasson fel egy kenyeret vajot egy serpenyőben, és szétzúzza a kenyér morzsákat, hogy extra íze legyen. Tárolja a kész pirítót légmentesen lezárt tartályban és szükség esetén használja. Ezek ideális pirítós a levesre és a salátákra.
Kenyér puding
A kenyér puding egy klasszikus recept, amely elengedhetetlen kenyeret igényel. Tegyünk egy vékony kenyérréteget a sütőlapra vajjal, anélkül, hogy megszakítaná őket. Hat vagy nyolc réteg vastag. A gyümölcsöket és a dióféléket a rétegek közé helyezzük 3 tojás, 2 csésze tej, 1 teáskanál vanília kivonat, 3/4 csésze cukor és fahéjjal. A főzési idő kb. 45 perc 180 ° C-on.
bruschetta
A bruschetta tökéletes olasz harapnivaló a régi kenyérrel, mivel a kenyeret pirítják. Vágjunk minden szeletet négy egyenlő négyzetre, öntsünk egy kis olívaolajat minden négyzetbe, egy szelet paradicsomot, bazsalikomot és egy kis parmezán sajtot. Grillezzük a négyzeteket egy-két percig (csak elég ahhoz, hogy melegítsen és barna legyen).
fasírt
Ha a húsgombóc van a menüben, mentse el az elavult kenyeret töltőanyagként. A kemény kenyeret meg lehet szétesni és hozzáadjuk a fűszereket. Keverjük össze a kemény kenyér morzsait, és a többi összetevő keverése közben feloldódik a húslevesben. Ez ideális módja annak, hogy a süteményt a sütési folyamat alatt tartsuk. Ez is hozzáteszi az íz és a textúra.
Kenyérleves és leves
Az öreg kenyér tele van szénhidrátokkal, és felhasználható burgonya nélküli leves sűrítésére. A sütési folyamat vége felé helyezze a levesbe két vagy három szelet kenyérrostot, és hagyja, hogy elnyelje a folyadék egy részét, és lágyuljon. A régi kenyér a leves ízét veszi, és igazi élvezet lehet.