Tartalom
A húst sokáig tarthat, hogy füstöljön, de az eredmény egy puha, lédús és ízletes étel. A dohányos sokba kerülhet, de a grill vagy sütő használatával füstölhet egy fadarabot. Ezek a csomagok tárolják a fadarabokat, hogy füstöt legyenek, amelyek legyengítik és ízlik a húst.
irányok
-
Töltsön egy tálat hideg vízzel. Tegye a faforgácsot a vízbe, és hagyja, hogy körülbelül három órán át áztassa. Körülbelül hüvelykujjnak kell lenniük. Használjon keményfákat, mint például tölgy, dió, gesztenye vagy gyümölcsfák. A puha vagy gyantás erdő laza fátyol laza.
-
Vegyük ki a fadarabokat a vízből, de ne hagyjuk megszáradni. Azonnal vigyük át egy nagy, négyzet alakú fólialapra. Ily módon a fa felmelegszik, és nem éget el.
-
Először hajtsa fel az alumíniumfólia lap felső és alsó részét a faforgács fölé, majd hajtsa össze a végeket. Bizonyos nyomást gyakoroljon a csomagra, hogy biztosítsa, hogy zárt maradjon. Fordítsa fejjel lefelé úgy, hogy az összehajtott oldal alján legyen.
-
Készítsen körülbelül 12 lyukat a csomagolás tetején. Használat közben helyezze azt a sütő alsó grilljére a grill rostélyain vagy a gáz vagy az elektromos grill alsó grillén. Tartsa a hőt kb. 120 ° C-on. A húst körülbelül öt órán át kell füstölni.
Amire szüksége van
- tál
- Jeges víz
- Faforgács, nem gyantás keményfa
- Vastag alumínium fólia
- kés