Tartalom
Az emberi test legnagyobb belső szerve, a máj, a koleszterin előállításának fő szerve. Azonban ez még nem minden, ami a vérben lévő méreganyagok megszabadulását eredményezi, és epereket termel, amelyet a fogyasztott élelmiszerek zsírjainak lebontására használnak, és fenntartja a vércukorszintet. A máj annyira fontos, hogy ha leáll, vagy ha a szervezetből eltávolodik, a BBC szerint 24 órán belül meghalnánk.
koleszterin
Bizonyos mennyiségű koleszterin szükséges a szervezet sejtjeihez hormonok előállításához és új sejtek építéséhez. Valójában a test minden sejtje tartalmaz és felhasznál egy mennyiségű, a máj által termelt fontos viaszos anyagot. De a túl sok koleszterinszint a szervezetben rossz az egészségre, és növelheti a szívbetegségek, a cukorbetegség és mások kockázatát.
A máj
A futball-labda mérete és a hasüreg jobb oldalán lévő bordák alatt elhelyezett nagyszerű orgona szó szerint az élet és a halál közötti különbséget jelenti. Meglepő módon újjáépítheti saját anyagát és megőrizheti az életet még akkor is, ha sérült. A májnak számos funkciója van, amelyek közül az egyik a zsírok lebontása, hogy a szervezet a szükséges koleszterint biztosítsa.
A máj és a koleszterin
A máj körülbelül 60% -ának megfelelő májsejtek felelősek a májba a bélbe küldött zsírok lebontásáért. Ezeket a zsírokat a bevitt élelmiszerekből a bélből a májba küldik, hogy a BBC szerint lebontják és szükséges koleszterinré alakítsák.
Túlzott termelés a májban
Ha több táplálékot és kalóriát fogyasztunk, mint amennyi a test tápanyagainak és energiaigényének kielégítéséhez szükséges, akkor a máj több zsírt fogyaszthat, mint amennyire szükséges, és keményebben dolgozunk, mint amennyire kellene. Ez azt eredményezi, hogy több koleszterint termel, mint ami ideális, túl nagy mennyiségben a véráramba helyezve. A koleszterin túlzott mennyisége a vérben a szívbetegségek kialakulásának egyik fő tényezője.
Telített zsírok és máj
A túl sok kalóriát fogyasztva a máj koleszterint termelhet, a túl sok telített zsír étrendben ugyanolyan hatású lehet, ha nem rosszabb. A májba fogyasztott és szállított magas zsírtartalmú élelmiszerek eltérnek az egyéb élelmiszerektől. Nem tartalmaznak olyan tápanyagokat, amelyek segítik a májat vagy a test vagy sejt bármely más szervét, hogy elvégezzék munkájukat.
Ezen túlmenően a telített zsírok trigliceridszinteket emelnek, ami az artériák megszilárdulását és sűrűségét okozza, növelve a szívroham és a stroke kockázatát a Mayo Klinika szerint. A megemelkedett trigliceridek növelhetik a cukorbetegség kockázatát, és befolyásolhatják a máj vércukorszint szabályozásának képességét.