Tartalom
Bárki, aki szereti a konyhát, a legjobb berendezéseket akarja vásárolni, és egy üvegtűzhely (vagy főzőlap) osztályba hozza a konyhát, így hatalmas élvezetet biztosít. Az üvegtüzelés azonban különös gondosságot és gondosságot igényel, és a karcolások elkerülése érdekében speciális edényeket és edényeket kell használni.
Mit kell figyelembe venni a kiválasztás során
Az üveg tetején lévő sütő felülete bizonyos mértékig finom és karcolásra hajlamos. Függetlenül attól, hogy milyen konyhai eszközöket használ, győződjön meg róla, hogy az alján teljesen sík. A serpenyő alján lévő legkisebb felfújások vagy gyűrűk karcolásokhoz vezethetnek minden alkalommal, amikor a serpenyőt a tűzhely fölé mozgatják. Az utolsó lehetőség az lenne, ha a potot felemelné, amikor át kell helyeznie. Válassza ki a vastag fenékkel ellátott edényeket és a színeket - a vastag alsó edények nem forognak annyira, és karcolást okoznak a tűzhely üvegében. A színes fazekak elhalványulhatnak a tűzhely tetején, foltokat okozva.
Márkák kiválasztása
Az üveg tetejű kályhákon jól működő márkák közé tartoznak az All-Clads és az Emeril. Kiválaszthatja a Revere Ware edényeket is, amelyek Teflon alapúak. A Farberware egy másik jó márka, melynek számos edénye és edénye van. Egy másik jó választás az anodizált edények, amelyek speciálisan bevonatos alumínium. Az anódozott edények bizonyos típusai a Calphalon, az Analon és a Circlon.
Tippek emlékezni
Maradjon távol a fémalapú konyhai eszközöktől, mert megkarcolhatja és károsíthatja a tűzhelyet. Válassza ki a mély oldalú edényeket. Az üveg-tetejű kályhák túlcsordulnak a cserépben, és piszkosak. Válasszon közepes méretű edényeket is; a kisebbek gyorsan felforrósodnak, és nagyobb serpenyőkkel a hőeloszlás problémáival szembesülhet.