Tartalom
A hagyományos tortafagylaltok vajot vagy zsírt használnak, hogy édes öntőformát hozzanak létre. Ezeket az összetevőket nem tekintik vegánoknak, mert sokan elkerülik az állati termékeket, hogy elkerüljék a desszertet is. A vegán összetevők, például a tofu cseréje lehetővé teszi, hogy a barátaid élvezhessék a süteményt, melynek fagyosan van.
irányok
-
A tofu, a citromlé és a vanília kivonat keverővel egyenletes és homogén lesz. Nem tartalmazhat semmiféle kidudorodást.
-
Lassan keverjük össze a jegesedő cukrot a jegesedési összetevőkkel, és a gyújtók alacsony fordulatszámon bekapcsolják. Adjunk hozzá egy kis cukrot egy-egy adagolás után, amíg nem látod száraz cukrot a jegesedés keverékében.
-
Keverjük össze a cukrot a jegesedésben, amíg könnyű és bolyhos, körülbelül öt-hat percig. Ezen a ponton a keveréknek hasonlítania kell egy puha, fehér torta-jegesedéshez.
-
Terjessze a fagyosan a kedvenc vegán torta vagy a kedvenc hideg cupcake-t egy spatulával. Dobja el a maradékokat.
tippek
- Csokoládé bevonat készítéséhez cseréljünk 1/2 csésze jeges cukrot.
- Válasszon saját tofu márkát a személyes preferenciáitól. A csiszoláshoz csekély babérzetet fog adni, de ez az aroma a megvásárolt márka által használt feldolgozási technikától és a tofu természetes ízléséhez szokott feldolgozási technikától függ. Azok számára, akik még soha nem próbálták meg a vegán lefedettséget, készítsék el a csokoládé változatot kakaóporral. A csokoládé íze segíti a tofu természetes ízét.
Amire szüksége van
- 1 csésze tofu
- 1 evőkanál citromlé
- 2 teáskanál vanília kivonat
- cséplőmunkás
- 4 csésze cukrászda
- spatula