Tartalom
A Coca-Cola hússal és szénsavas itallal végzett kísérletek közül csak keveset eredményeznek, de néhány jelentős eredményt hoz. A foszforsav, amely ebben a hűtőközegben összetevő, elég magas koncentrációban van ahhoz, hogy elrontja a húsdarabot.
marhahús
Ha a húst a Coca-Cola borítja, és órákig így hagyja, ez még mindig ép. Használjon azonban egy nagyon vékony húsdarabot, és hagyja, hogy körülbelül öt napig üljön. A hús még nem teljesen lebomlik, de zsugorodni fog, és megváltoztatja az alakot, méretet és textúrát úgy, hogy nem ismerhető fel húsdarabként. Kísérletet végezhetünk az ital különböző fajtáinak segítségével, hogy ellenőrizzük a különbségeket.
lágyulás
A Coca-Cola jó lágyító és marinát. Ha a húst hosszú ideig nem hagyva a szódába merülve, akkor megszakad néhány olyan tulajdonságot, amely a húst keményen tudja előállítani, és a sült termék ízét a sok számára kívánatos. A Coca-Cola különböző típusai különböző és hatékonyabb szinteket eredményezhetnek
csirke
Ha a csirke Coca-Cola-ban pácolva van órákig vagy akár napokig, nincsenek észrevehető különbségek. Hasonlítsa össze a Coca-Cola-ban pácolt hús, csirke, hal és sertéshús kísérletét.
sertéshús
A rosszul főtt sertés parazita lárváját tartalmazhatja, ami a trichinella féregbetegség trichinózisának összehúzódását okozhatja. Ha a vírussal fertőzött sertést több órán keresztül pácolják a Coca-Cola-ban, előfordulhat, hogy a féreg kis részecskéi felszínre kerülnek. A mai sertéshús minősége azonban ritka, hogy bármilyen trichinella férgekkel fertőzést okoz. A vadhúsok - beleértve a medve, a vaddisznó és a szarvasok - sokkal nagyobb valószínűséggel tartalmaznak fertőzést. Kísérletet végezhetünk annak megállapítására, hogy mely húsok a leginkább fertőződnek.