Tartalom
A régi spagetti étkezése valószínűleg nem fog téged megbetegedni, de nem fog ennyire jó ízű. Ahhoz, hogy megakadályozza a spagetti öregedését, tárolja a csomagolás lezárt műanyag tartályában. A magas száltartalmú tömegek hosszabb ideig tarthatók, mint más fajták. A szárított nyers tészta sokkal hosszabb eltarthatósági ideje van, mint az előfőzött. Mindig tartsa a főtt vagy előfőzött tésztát a hűtőszekrényben, hogy megakadályozza a gyors romlást.
irányok
-
A tészta régi ismeretének első módja a csomagoláson található lejárati idő. A legtöbb gyártó a gyártás utáni fogyasztásra kétéves határidőt javasol. Ha a csomag már nyitva van, nézze meg, hogy a tészta összeomlik. Ez arra utal, hogy valószínűleg túl öreg ahhoz, hogy fogyasztásra kerüljön.
-
Próbálja meg a tésztát hajlítani. A legtöbb tésztafajta kis nyomás alatt van a törés előtt. Óvatosan hajtsa a tésztát, hogy meghatározza a rugalmasságot. Ha a tészta nem hajlik, akkor valószínűleg túl öreg.
-
A spagetti illata. A régi tömegek poros illatúak lehetnek, ha hosszú ideig levegőnek vannak kitéve. Ezután próbálja meg a következő tesztet. Ha észrevesz egy dühös ízt, vagy ha a tésztát ropogósabb, mint a szokásosnál, dobja el.
-
Végül készítsen egy kis tésztát, hogy lássa, hogy túl öreg-e. Ha a tészta ragaszkodik vagy hosszabb ideig tart, mint a főzés, akkor valószínűleg túl öreg. Figyeljen a maradékokra is, amelyek a forró vízben megjelenhetnek. Ha a tészta szétesik, ez egy másik jele annak, hogy régi.
Amire szüksége van
- spagetti